中聯重科85履帶挖掘機（以ZE85為例）和卡特彼勒310履帶挖掘機各有其優勢和特點，具體哪個更好需要根據具體的使用需求、預算、工作環境等因素來綜合考慮。

中聯重科ZE85履帶挖掘機優點：

強大的工作能力：ZE85挖掘機配備了高性能的動力系統，具有出色的工作效率和出土能力，能夠迅速完成各種挖掘和土方作業。

穩定可靠：采用了先進的液壓系統和結構設計，具備優異的穩定性和可靠性，能夠適應各種工況和嚴苛環境。

操作簡便：配備了智能化的操作系統和人性化的控制裝置，降低了操作難度，提升了操控舒適性和操作的精確性。

低能耗高效益：采用了先進的節能技術和智能化的能源管理系統，有效降低了能耗，提高了作業效益，同時還具備環境友好性。

舒適安全：配置了符合人體工學的駕駛室和舒適座椅，為操作人員提供了良好的工作環境和舒適感，同時還具備各種安全裝置和防護機構，保障了人身安全。

卡特彼勒310履帶挖掘機優點：

動力強勁：采用CAT? C3.3B直噴發動機，功率達到55.4kW，適合各種復雜工況。

高效低耗：得益于新一代液壓控制技術，CAT? 310在保證機器效率的同時，具有非常低的油耗。

適應性強：大臂的伸出距離遠，同時通過性更好，既適合在空間受限的地方工作，如市政道路施工、山路改建、基坑挖掘等，又特別適合帶工裝，如螺旋鉆、五指夾、清淤斗等。

創新設計：標配眾多先進配置，如創新式單手柄行走模式，革命性行走方式，左手柄頂端一鍵切換成單手柄行走模式，左手柄就可以控制挖機前進后退，向左向右行走，解放雙腳。

品質保障：卡特彼勒作為全球最大的工程機械和礦山設備生產廠家之一，其產品在質量和耐用性方面享有很高的聲譽。

綜合考慮：

預算：卡特彼勒品牌通常定位較高，可能價格上會比中聯重科同級別產品略貴。

使用需求：如果需要在復雜或嚴苛環境下作業，且對作業效率和品質有較高要求，卡特彼勒310可能更合適。若更看重性價比和操作的便捷性，中聯重科ZE85也是不錯的選擇。

售后服務：兩個品牌都提供完善的售后服務，但具體服務內容和覆蓋范圍可能有所不同，需要根據當地實際情況來選擇。

綜上所述，中聯重科ZE85和卡特彼勒310都是優秀的履帶挖掘機產品，選擇哪個更好需要根據具體情況來判斷。