卡特彼勒320挖掘機和日立500挖掘機各有其獨特的優勢和適用場景，因此無法一概而論哪個更好，具體選擇應基于實際需求和工作環境。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

一、品牌與實力

卡特彼勒：卡特彼勒是全球知名的工程機械制造商，擁有悠久的歷史和豐富的行業經驗。其挖掘機產品在市場上享有較高的聲譽，被廣泛應用于各種工程項目。

日立建機：日立建機同樣是全球知名的挖掘機品牌，擁有強大的研發和生產能力。其挖掘機產品以高性能和耐用性著稱，深受用戶喜愛。

二、機械性能

卡特彼勒320挖掘機：該機型采用先進的液壓系統，具有高效、節能的特點。其發動機功率適中，能夠滿足大多數土方工程的需求。此外，卡特彼勒320挖掘機還配備了智能控制系統，能夠對機器進行實時監測和診斷，提高維護效率。

日立500挖掘機：作為一款大型挖掘機，日立500挖掘機擁有強大的挖掘能力和高效的作業效率。其液壓系統同樣采用先進技術，能夠根據負載自動調節壓力和流量，確保穩定的工作性能。此外，日立500挖掘機還配備了多種作業工具，能夠適應不同的工作環境和需求。

三、適用范圍

卡特彼勒320挖掘機：適用于各種土方工程、礦山開采、道路建設等領域。其較小的機身尺寸和靈活的操控性使其成為城市建設和狹窄空間作業的理想選擇。

日立500挖掘機：主要適用于大型礦山開采、港口碼頭建設等需要重型作業的場景。其強大的挖掘能力和高效的作業效率使其成為這些領域的首選機型。

四、售后服務

卡特彼勒：卡特彼勒在全球范圍內擁有廣泛的代理商網絡，能夠為用戶提供及時、專業的售后服務。此外，卡特彼勒還提供豐富的配件供應和維修支持，確保用戶在使用過程中得到全面的保障。

日立建機：日立建機同樣在中國擁有完善的銷售和服務體系。其在中國設有多個生產基地和銷售代理，能夠為用戶提供便捷、高效的售后服務。

綜上所述，卡特彼勒320挖掘機和日立500挖掘機各有其獨特的優勢和適用場景。在選擇時，用戶應根據自己的實際需求和工作環境進行權衡和選擇。如果需要一款靈活、高效的機型用于城市建設和狹窄空間作業，卡特彼勒320挖掘機可能是一個不錯的選擇；而如果需要一款強大、耐用的機型用于大型礦山開采等重型作業場景，則日立500挖掘機可能更加適合。