中聯重科15挖掘機和徐工205挖掘機各有其特點和優勢，具體哪個更好需要根據實際使用需求和場景來判斷。

中聯重科15挖掘機，以其代表型號ZE15E履帶式挖掘機為例，是一款迷你型挖掘機，具有較小的外形尺寸和輕巧的重量，整機工作重量約為1590kg，適合在狹小空間和狹窄道路上操作。它配備先進的液壓系統和精確的液壓控制系統，工作效率高，挖掘深度和挖掘半徑較大，同時卸載高度和卸載半徑也較高，便于物料卸載。此外，它還具有真正無尾、零度回轉的特點，狹窄區域作業功能強大，且擁有高功率、高轉矩、低震動、低噪音的發動機，滿足世界TIER Ⅲ標準，動力儲備高于常規1.5噸挖掘機40%。其底盤加寬設計，提高了整機的穩定性。維護方面，該機型具有易于維護的覆蓋件設計，但維護和保養工作相對復雜，需要經驗豐富的操作人員進行操作和維修。

徐工205挖掘機，以其代表型號XE205DA挖掘機為例，是一款中型挖掘機，整機工作重量達到21500kg，鏟斗容量在1.0-1.2m3之間，具有強大的工作能力。它采用符合國家四階段排放的發動機，油耗低，作業區域寬。全電控液壓系統使得功率利用率高，而徐工新一代智控系統則保證了動力系統及液壓系統能夠工作于最優狀態，工況適應性和高原適用性極佳。此外，駕駛室設計符合ROPS骨架結構，操作手的人身安全更有保證，同時增大了視野面積，通透性更好。在維護方面，檢修部位易于接近，整體全開式發動機罩設計使得檢修無死角。然而，由于其整機重量較大，需要一定的運輸設備和場地，不適用于狹小的工作場所，且價格和維護成本相對較高。

因此，如果是在狹小空間或城市建設中工作，且對挖掘機的機動性和靈活性有較高要求，中聯重科15挖掘機可能更適合。如果是在更廣泛的工程環境中工作，需要更強的挖掘力和更大的作業能力，徐工205挖掘機可能更具優勢。在選擇時，還需綜合考慮預算、售后服務、配件供應以及長期維護成本等因素。