在比較中聯重科700履帶挖掘機和日立400履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行考量，包括機械性能、耐用性、適用工況、操作便捷性以及性價比等。然而，由于直接對比這兩款具體型號的詳細數據可能存在一定的困難，我將基于一般性的信息來進行分析。

機械性能

中聯重科700履帶挖掘機：中聯重科作為中國工程機械行業的領軍企業之一，其挖掘機產品以高品質和耐用性著稱。中聯重科挖掘機采用先進的液壓系統和發動機，能夠提供強大的動力和高效的工作能力，同時機械性能穩定可靠，適合長時間高強度作業。

日立400履帶挖掘機：日立建機是全球領先的建筑機械制造商之一，其挖掘機產品在市場上享有較高的知名度和占有率。日立挖掘機以高效、耐用、易維護等特點著稱，能夠滿足各種復雜工況下的作業需求。

耐用性

兩者都是知名品牌，其產品在耐用性方面均表現出色。中聯重科和日立建機在工程機械領域有著豐富的經驗和先進的技術，能夠確保挖掘機的耐用性和長期使用的可靠性。

適用工況

中聯重科700履帶挖掘機：由于其較大的噸位和功率，通常適用于大型工程項目和礦山等需要重型挖掘機的場合。

日立400履帶挖掘機：雖然噸位和功率相對較小，但日立挖掘機在中小型工程項目、建筑工地以及市政工程中也有廣泛的應用。其靈活性和高效性使其成為這些領域的理想選擇。

操作便捷性

操作便捷性主要取決于挖掘機的設計、控制系統以及人機工程學等方面。由于中聯重科和日立建機都是行業內的佼佼者，因此可以合理推測它們在操作便捷性方面都有一定的優勢。然而，具體哪款挖掘機更易于操作還需要結合用戶的具體需求和反饋來進行評估。

性價比

性價比是用戶購買挖掘機時需要考慮的重要因素之一。它涉及到挖掘機的價格、性能、耐用性以及售后服務等多個方面。由于不同品牌和型號的挖掘機在價格上可能存在較大的差異，因此無法直接給出哪款挖掘機性價比更高的結論。用戶需要根據自己的預算和需求來進行選擇。

綜上所述，中聯重科700履帶挖掘機和日立400履帶挖掘機在機械性能、耐用性、適用工況、操作便捷性以及性價比等方面都各有優勢。用戶在選擇時應根據自己的實際需求、預算以及使用工況等多方面因素進行綜合考慮。建議用戶進一步了解兩款挖掘機的詳細參數和用戶評價等信息，以便做出更加明智的選擇。