在比較原裝日立350履帶挖掘機和嘉和75履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行考量，包括產品性能、質量、售后服務、市場認可度以及價格等方面。

一、產品性能與配置

原裝日立350履帶挖掘機：

作為日立建機的高端產品，原裝日立350挖掘機在性能上表現出色。其配備了大功率、低燃油消耗的發動機，如ISUZU AA-6HK1XQA直噴發動機，能夠實現高輸出功率和較低的燃油消耗。

整機重量達33.7噸，配備1.5立方的鏟斗，鏟斗挖掘力強大，適用于礦山等大型作業場景。

具有舒適的操作空間，安裝了CRES駕駛室和全自動空調，提高了操作舒適度。

對下部行走體進行了大幅度強化，提高了設備的耐用性和可靠性。

嘉和75履帶挖掘機：

嘉和重工的JH75履帶式挖掘機是一款國產高性價比的產品。其額定功率為42.4kW，工作重量為7500kg，鏟斗容量為0.28m3，適用于中小型作業場景。

采用國內名牌發動機，功率強勁，且具備節能控制特性，油耗較低。

配備了先進的液壓系統和高端配置，如雙泵合流技術、全液壓先導、360度回轉等，提升了作業速度和效率。

設計上注重耐用性和高可靠性，如改良履帶架橫截面形狀、采用鍛件結構的斗桿鉸接部位等。

二、質量與耐用性

原裝日立350：作為國際知名品牌，日立挖掘機在質量和耐用性上享有良好聲譽。其產品在制造過程中采用了高標準的質量控制體系，并經過嚴格的測試和驗證。

嘉和75：嘉和重工秉承“質量至上”的宗旨，產品經過嚴格的質量控制和測試，以確保其質量和耐用性。然而，與國際知名品牌相比，其市場認可度和口碑積累可能尚需時間。

三、售后服務與市場認可度

原裝日立350：永立建機作為日本原裝日立挖掘機的中國總代理，為客戶提供了完善的銷售網絡和快速的服務系統。其售后服務體系健全，能夠迅速響應客戶需求并解決問題。

嘉和75：嘉和重工也建立了完善的售后服務體系，以確保客戶在使用過程中得到及時的支持和幫助。然而，在市場認可度方面，可能需要進一步提升。

四、價格

一般來說，原裝進口挖掘機在價格上可能高于同級別的國產挖掘機。因此，原裝日立350的價格可能高于嘉和75。具體價格還需根據市場供需情況和產品配置進行調整。

綜上所述

如果您的作業場景對設備性能、質量和耐用性有較高要求，且預算充足，那么原裝日立350履帶挖掘機可能是一個更好的選擇。

如果您更關注性價比和售后服務，且作業場景以中小型為主，那么嘉和75履帶挖掘機則是一個值得考慮的選項。

最終選擇哪款產品還需根據您的實際需求、預算以及市場情況等因素進行綜合考量。