山推390履帶挖掘機和凱斯75履帶挖掘機各有其優勢和適用場景，具體哪個更好需要根據實際需求和工況來判斷。以下是對兩款挖掘機的詳細分析：

山推390履帶挖掘機（以SE390LC-10W為例）

優勢：

動力強勁：山推SE390LC-10W挖掘機裝備了強大可靠的發動機，功率高達228kW（約308馬力），能夠滿足大型挖掘任務的需求。

作業效率高：采用先進的液壓系統和智能控制系統，具備很高的作業效率和提升能力，能夠快速高效地完成各種作業任務。

結構可靠：全面優化結構件設計，關鍵受力位置強化處理，無懼惡劣工況。鏟斗底板、側板及加強板均采用高強耐磨材料，提高鏟斗耐用性。

操作舒適：全新設計的大型駕駛室，駕乘空間寬敞，舒適性好，配合外側大曲率后視鏡，工作視野開闊，作業安全性高。

適用廣泛：適用于采礦、采石、混凝土作業、城市建設、機場等多種工況。

劣勢：

由于其較大的體型和功率，可能不太適合空間狹小或需要靈活操作的場合。

凱斯75履帶挖掘機（以CX75為例）

優勢：

高度可靠性：凱斯CX75挖掘機以其高可靠性和卓越性能著稱，能夠在各種復雜工作環境中高效作業。

動力系統強大：配備高性能發動機和先進的液壓系統，提供穩定的動力輸出和卓越的液壓性能，輕松應對重負荷和高負載工作。

操控性能好：采用先進的操控系統和人機工程學設計，使操作人員能夠輕松掌握機器的各項功能，并根據工作需求進行精準操作。

環保節能：符合TierIV-StageI標準的發動機能夠顯著降低噪音水平，是市場上油耗較低的發動機之一，符合現有環保標準。

適應性強：緊湊的配重和動臂布局賦予挖掘機很高的產能和良好的可操控性，使其成為狹窄條件下的理想之選。

劣勢：

相對于大型挖掘機，其挖掘力和作業范圍可能受到一定限制。

綜合對比

功率與作業能力：山推390履帶挖掘機在功率和作業能力上更勝一籌，適用于大型挖掘任務。

操控性與舒適性：凱斯75履帶挖掘機在操控性和舒適性方面表現突出，適合需要精細操作和良好駕駛體驗的場合。

適用場景：兩者各有其適合的工況，山推390更適合大型工程項目，而凱斯75則更適合狹窄或復雜的工作環境。

綜上所述，無法直接判斷山推390履帶挖掘機和凱斯75履帶挖掘機哪個更好，因為選擇取決于具體需求和工況。在選擇時，建議根據作業需求、預算、品牌偏好等因素綜合考慮。