中聯重科275履帶挖掘機和中車（南車）340履帶挖掘機各有其特點，具體哪個更好取決于您的實際需求、使用場景以及預算等因素。以下是對兩款挖掘機的簡要對比分析：

中聯重科ZE275G履帶挖掘機

特點與優勢：

針對中大型工程：中聯重科ZE275G是專為中大型城鎮基建、大型水電工程施工等作業工況設計的，具有較高的適用性和靈活性。

高效高產：搭配大扭矩發動機、大排量主泵和大斗容，采用正流量控制系統，搭載分功率控制、斗桿電控等技術，能夠輕松實現高效高產。

技術先進：中聯重科作為工程機械行業的領軍企業，其產品在技術創新和質量控制方面有著較高的水準。

品牌實力：中聯重科是業內首家A+H股上市公司，注冊資本86.78億元，總資產1306億元，位居全球工程機械企業第5位，品牌實力雄厚。

主要參數：

整機工作質量：27000kg

額定斗容：1.65m3

額定功率：150KW/2000rpm

發動機型號：康明斯

中車（南車）340履帶挖掘機

特點與優勢：

兩棲作業能力：中車340型履帶挖掘機具有兩棲作業能力，可以在水上和陸地兩種環境下工作，適用于更廣泛的作業場景。

大噸位：作為大挖(30-50噸)級別的挖掘機，其整機工作質量達到34000kg，具有較強的挖掘和運輸能力。

品牌影響力：中車（南車）在軌道交通裝備領域具有強大的技術實力和品牌影響力，其工程機械產品也備受市場認可。

主要參數：

整機工作質量：34000kg

額定斗容：0.37m3（注：此數據可能因具體型號或配置而有所差異）

額定功率：140KW/1800rpm

發動機型號：CAT C7

綜合對比

適用場景：中聯重科ZE275G更適合中大型城鎮基建、大型水電工程施工等陸地作業場景；而中車340型挖掘機則因其兩棲作業能力而適用于更廣泛的作業環境，包括水上作業。

性能參數：從整機工作質量、額定斗容和額定功率等關鍵參數來看，中車340型挖掘機在噸位和可能的最大挖掘能力上更具優勢，但中聯重科ZE275G在斗容方面更大，可能更適合大批量土方作業。

品牌與技術支持：中聯重科和中車（南車）都是工程機械領域的知名品牌，在品牌實力和技術支持方面都有保障。不過，中聯重科在工程機械行業的經驗更為豐富，產品線也更為廣泛。

綜上所述，無法直接判斷哪款挖掘機更好，因為兩者各有其獨特的優勢和應用場景。在選擇時，建議根據您的具體需求和預算進行綜合考慮，并咨詢專業人士的意見。