在對比中聯重科360履帶挖掘機和日立730履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行分析，包括機器性能、適用場景、品牌實力等。然而，由于具體的機器型號（如中聯重科的ZE360E與可能存在的其他360系列型號，以及日立的具體730型號如ZX730LCH-6A）在參數上可能有所不同，以下分析將基于一般性特征和常見規格進行。

1. 機器性能

中聯重科360履帶挖掘機：

工作重量：通常較重，如ZE360E的工作重量可達33.8噸，適用于中大型工程項目。

動力系統：配備有高效發動機，如ZE360E可能采用康明斯發動機，額定功率約為198kW，提供穩定可靠的動力輸出。

作業效率：鏟斗容量一般在1.60\~2.32m3之間，能夠滿足大多數挖掘需求。

操作與穩定性：人機工程學設計，操作簡便；履帶底盤穩定性好，適應多種地形。

日立730履帶挖掘機：

工作重量：作為超大挖機型，如ZX730LCH-6A的工作重量可達69.3噸，適合超大型工程項目。

動力系統：同樣配備有高性能發動機，額定功率可能達到348kW，動力強勁。

作業效率：鏟斗容量較大，如ZX730LCH-6A的鏟斗容量在4.0\~5.0m3之間，適合大規模挖掘作業。

適用場景：由于其超大噸位和高效能，更適合礦山等重型挖掘場景。

2. 適用場景

中聯重科360履帶挖掘機：適合中大型工程項目，如基礎設施建設、建筑工地、道路施工等。

日立730履帶挖掘機：更適用于超大型工程項目，特別是礦山開采、大型土方工程等需要高效、大規模挖掘的場合。

3. 品牌實力

中聯重科：中國工程機械行業的領軍企業之一，產品涵蓋多個領域，具有強大的研發制造能力和完善的服務網絡。

日立：全球知名的綜合工程機械制造商，歷史悠久，技術積累深厚，在全球市場享有盛譽。

4. 綜合考慮

選擇哪款挖掘機應基于具體項目需求、預算限制以及操作環境等因素。如果項目規模適中，對挖掘效率和精度有較高要求，且預算相對有限，中聯重科360履帶挖掘機可能是一個性價比較高的選擇。而如果項目規模龐大，對挖掘能力和穩定性有極高要求，且預算充足，那么日立730履帶挖掘機可能更適合。

總之，兩款挖掘機各有優勢，選擇時應根據實際情況綜合考慮。