中聯重科700挖掘機和三一135挖掘機各有其特點，具體哪個更好取決于實際使用需求和工況環境。以下是對兩款挖掘機的詳細比較：

一、中聯重科700挖掘機

操作質量與用途：中聯重科700履帶挖掘機的操作質量通常在70噸左右，適用于中大型露天礦山和大型基礎工程的土石方剝離和物料裝載。

結構與設計：主要結構件設計壽命長，采用高耐磨鋼板和優質材料，確保設備長期穩定運行。采用模塊化設計和先進的電控系統，便于一站式檢點和維護。

動力系統：配備國際知名品牌發動機，達到排放標準，搭配中聯定制化液壓系統，實現多模式功率自匹配，提高工作效率并降低油耗。

智能化與舒適性：采用先進的ESI電控系統，功能豐富的人機交互系統，配備高強度駕駛室以及后視、側視攝像頭等安全設備，確保操作人員的安全和舒適。

二、三一135挖掘機

操作質量與用途：三一135挖掘機屬于小型挖掘機范疇，整機工作質量通常在13.5噸左右，適合小型作業場景。

發動機配置：搭載洋馬等型號發動機，雖然功率較小，但適合小型挖掘機的使用需求。

性能參數：行走速度、回轉速度、爬坡能力等參數均適用于小型作業場景。具有靈活無尾小回轉配合動臂側移裝置，在狹小空間作業靈活自如。

用戶評價：綜合用戶評價來看，三一135挖掘機質量好、動力足、工作效率高、省油耐用，且售后服務不錯，是市場上的經典機型之一。

三、對比總結

規模與作業能力：中聯重科700挖掘機在整機重量、斗容、動力性能和作業能力等方面均優于三一135挖掘機，更適合于中大型挖掘作業場景。而三一135挖掘機則更適合于小型作業場景和狹小空間作業。

價格與維護成本：中聯重科700挖掘機的價格和維護成本相對較高，而三一135挖掘機的價格和維護成本相對較低。

因此，在選擇時，建議根據實際使用需求、工況環境、預算等多個因素進行綜合考慮。如果工程需求更傾向于中大型露天礦山和大型基礎工程，且對智能化控制、油耗性能有較高要求，那么中聯重科700挖掘機可能是更好的選擇。而如果工程需求更加多樣化，且注重作業場景的靈活性和性價比，那么三一135挖掘機則值得考慮。