在比較住友700挖掘機和小松16挖掘機哪個更好時，我們需要從多個維度進行分析，包括性能參數、適用范圍、用戶評價等。以下是對兩款挖掘機的詳細比較：

一、性能參數

住友700挖掘機

噸位：68.1噸，屬于大型挖掘機。

發動機：配備五十鈴ISUZU GH-6WG1XKSS發動機，額定功率345kW，額定轉速1800r/min。

工作重量：68100kg。

鏟斗容量：2.90m3。

行走速度與回轉速度：行走速度（高/低）分別為4.2/2.9km/h，回轉速度6.5rpm。

挖掘力：鏟斗挖掘力290kN，斗桿挖掘力224kN。

小松16挖掘機

噸位區間：中挖（13-30噸），適合中小規模工程。

發動機：采用小松自家品牌的發動機，通常具有高效燃油經濟性和良好的動力輸出，額定功率11.6kW。

工作重量：如PC16R-3的1920kg，較輕。

鏟斗容量：如0.06m3，較小。

行走方式：履帶式，提供穩定的工作平臺。

二、適用范圍

住友700挖掘機：由于其大噸位、高功率和強大的挖掘力，非常適合礦山、大型基建等需要大規模挖掘作業的場景。

小松16挖掘機：適合中小型工程，如城市建設、道路維修等，具有靈活機動的特點。工作重量輕，便于運輸和安裝；鏟斗容量適中，適合精細作業。

三、用戶評價

住友700挖掘機：用戶對住友700履帶挖掘機的評價普遍較高，認為其質量可靠、性能優越、操作便捷。該機型具備優異的耐用性和低油耗特性，通過提高大臂和鏟斗的強度，降低油耗，減少經營成本。同時，從施工角度出發，確保了廣闊的視野和高安全性的裝備，提高了易操作性和安全性。

小松16挖掘機：小松挖掘機通常以其可靠性和耐用性受到好評。盡管具體評價可能因具體型號和個體差異而有所不同，但小松品牌在挖掘機領域享有較高聲譽。

四、其他考慮因素

除了性能參數和適用范圍外，選擇挖掘機時還需要考慮其他因素，如售后服務、維修保養成本、品牌信譽等。這些因素對于確保挖掘機的長期穩定運行和降低使用成本同樣重要。

綜上所述，住友700挖掘機和小松16挖掘機各有其優勢和適用范圍。住友700挖掘機更適合大型工程建設和復雜工況，而小松16挖掘機則更適合中小型工程和精細作業。因此，在選擇時需要根據具體的使用需求和工作環境進行權衡。