山推680挖掘機和移山70挖掘機各有其特點和優勢，具體哪個更好需要根據實際使用需求、性能參數、價格等多方面因素進行綜合考量。以下是對兩款挖掘機的詳細分析：

山推680挖掘機

性能優勢：山推680履帶挖掘機具有大扭矩、低轉速、低油耗的特點，能夠在保持高效的同時降低油耗，每年可節省油耗成本。此外，其優化閥芯結構、再生通道及控制策略等設計降低了壓力損失，改善了整機操控協調性。

結構強化：全面優化結構件設計，動臂、斗桿采用大截面箱體結構，關鍵受力位置強化處理；鏟斗底板、側板及加強板均采用高強耐磨材料，提高了鏟斗耐用性，能夠應對惡劣工況。

操作舒適：采用10.1寸智能觸摸大屏，集成豐富功能，提升操作體驗；全注塑內飾色彩搭配合理，不易引起操作者視覺疲勞；空間大、視野開闊，操作方便舒適。

智能電控：實現動力系統和液壓系統的最佳匹配，提高了作業效率，降低了燃油消耗。同時，具有工況模式識別功能，可根據細分工況作業需求進行動作優先調節。

維護便捷：發動機罩向后開起輕便，開起角度大，方便保養維修；機油濾芯和燃油濾芯集中布置于右側門處，保養維護方便。

適用場景：適合大型工程項目，特別是需要高效率、低油耗以及良好操作體驗的場合。

移山70挖掘機

技術參數：移山70挖掘機配備康明斯B3.3發動機，標定功率為45kW/2200rpm；整機質量為6740kg，鏟斗容量為0.28m3；最大挖掘深度為4137mm，具備較高的作業效率。

功能多樣：移山70挖掘機具有挖掘、裝載、卸載、平整等多種功能，適用于各種施工場景。

性能可靠：該機型配備了高性能的發動機和液壓系統，能夠提供較大的挖掘力和牽引力，快速高效地完成施工任務。

操作簡便：易于上手，且維護方便，降低了維護成本。

用戶評價：用戶對移山挖掘機的評價普遍較高，認為其性能優越，穩定可靠，能夠滿足各種施工需求。

適用場景：更適合中小型工程項目，能夠在各種復雜環境中發揮出色的作業性能。

綜合對比

性能與效率：兩款挖掘機在性能和效率上都有不錯的表現，但山推680挖掘機在動力強勁和高效低耗方面更為突出，尤其適合大型工程項目和惡劣工況。

設計與舒適性：移山70挖掘機在駕駛室設計和人性化方面可能更注重細節，提供相對舒適的工作環境；而山推680挖掘機同樣注重舒適性，配備了先進的智能控制系統和寬敞的操作環境。

適用性與成本：山推680挖掘機專為大型工程和高負荷需求設計，具有更強的適應性和更低的油耗成本；而移山70挖掘機雖然功能多樣且價格可能相對親民，但在大型工程項目中的作業效率可能稍遜于山推680挖掘機。

綜上所述，山推680挖掘機和移山70挖掘機各有千秋。如果主要用于大型工程項目且注重動力性能和油耗成本，那么山推680挖掘機是更好的選擇；而如果需要在中小型工程項目中發揮出色且對價格有一定要求，那么移山70挖掘機可能更為合適。在實際購買時，建議根據具體使用需求和預算進行綜合考量。