八達重工500挖掘機和三一75挖掘機各有其獨特的優勢，選擇哪個更好取決于具體的使用需求、工作環境、預算以及性能要求。以下是對兩款挖掘機的詳細比較：

一、八達重工500挖掘機

技術特點：

采用油電混合“雙動力”全液壓驅動技術，這是八達重工獲得國家發明專利保護的技術。該技術通過內燃機和電動機分別驅動的兩套液壓動力系統和一套執行系統組成，具有油電轉換之間的互通、互鎖、降壓啟動及過流、過載、過熱和漏電保護系統。

設計有流動式（車載）變電站及電纜跟蹤自動收放裝置，可根據用戶需要選購。

在同比作業效率情況下，用電作業綜合成本只是用油的30%~40%。

電動作業噪聲小，無排廢，不污染環境，尤其適應在高原氧氣稀薄地區施工作業。

適用場景：

適用于大型礦山、高原等復雜工作環境，能夠滿足高效、低成本、環保的作業需求。

二、三一75挖掘機

技術特點：

采用先進的液壓傳動系統，具有強大的挖掘力和高效的工作效率。

注重用戶體驗和環保性能的提升，采用人性化的操作設計，使得駕駛員能夠輕松掌握操作技能。

通過采用先進的排放控制技術減少了對環境的影響。

用戶反饋：

從用戶反饋來看，三一75挖掘機在工作速度、油耗、故障率等方面都表現出色。用戶普遍反映其動作協調、速度快且省油。

適用場景：

適用于各種土方挖掘、建筑拆除和礦山開采等作業場景，尤其適合作業場景相對較小且更注重性價比和用戶體驗的情況。

三、綜合比較

性能與配置：

八達重工500挖掘機以其雙動力系統和強大性能在大型礦山和復雜環境中更具優勢。

三一75挖掘機則以其先進的液壓傳動系統和高效的工作效率在小型和中型作業場景中表現出色。

成本與環境：

八達重工的雙動力技術顯著降低了用電作業的綜合成本，并減少了環境污染，對于注重環保和成本控制的企業來說是一個重要優勢。

三一75挖掘機雖然也具有高效性，但在成本和環境友好性方面可能略遜于八達重工500挖掘機（特指其電動作業模式）。

售后服務與配件：

三一重工作為全球知名的工程機械品牌，其售后服務網絡相對完善，配件供應也較為充足。

八達重工的售后服務和配件供應情況可能因地區和具體產品而異，需進一步了解。

綜上所述，八達重工500挖掘機和三一75挖掘機各有千秋。如果需要處理大型礦山或復雜環境作業，且注重環保和成本控制，八達重工500挖掘機可能更為合適；如果作業規模較小或需要在狹窄空間內作業，且對品牌知名度和售后服務有一定要求，三一75挖掘機則是一個不錯的選擇。