在對比徐工700挖掘機和力士德360.7挖掘機時，我們可以從性能參數、技術特點、用戶評價等角度進行分析。

一、性能參數

徐工700挖掘機

鏟斗容量：3.5立方米

操作重量：68000千克

發動機型號：CUMMINS QS×15

額定功率：336kW/1800rpm

最大挖掘高度：11350毫米

最大挖掘深度：6900毫米

力士德360.7挖掘機

鏟斗容量：1.6立方米

工作重量：33600千克

發動機品牌與型號：康明斯6CTA8.3

額定功率：192kW/2000rpm

最大挖掘深度：7370毫米

從性能參數上看，徐工700挖掘機在鏟斗容量、操作重量、額定功率以及最大挖掘高度和深度上都優于力士德360.7挖掘機，這意味著徐工700挖掘機在處理大規模挖掘任務時可能更具優勢。

二、技術特點

徐工700挖掘機

配備了大容量、高效率的發動機和液壓系統，提供強大的挖掘力和回轉力。

采用了先進的散熱系統和重載加強工作裝置，確保機器在惡劣工況下的穩定性和耐用性。

駕駛室寬敞舒適，配置高檔懸浮座椅和智能化操作系統，提升駕駛舒適度和工作效率。

力士德360.7挖掘機

擁有穩定的底盤和結構設計，配備先進的液壓控制系統和智能控制技術，實現精確控制和平穩運行。

鏟斗選用大容量巖石斗，增加補強筋板，鋼板加厚，結構強度提高，耐用性更高。

操作界面和控制系統方便易用，使操作人員能夠快速上手。

力士德360.7挖掘機在技術特點上注重穩定性和耐用性，同時提供了方便易用的操作界面。然而，與徐工700挖掘機相比，其在發動機功率、散熱系統以及駕駛室舒適度方面可能稍遜一籌。

三、用戶評價

用戶評價是評價挖掘機好壞的重要依據。徐工700挖掘機在挖掘能力、作業效率、駕駛舒適度等方面均有良好表現，得到了用戶的廣泛認可。而力士德360.7挖掘機雖然也具備一定的質量和穩定性聲譽，但在面對大規模挖掘任務時可能稍顯力不從心。

四、總結與建議

綜上所述，徐工700挖掘機在性能參數、技術特點以及用戶評價方面都優于力士德360.7挖掘機。因此，對于需要處理大規模挖掘任務的用戶來說，徐工700挖掘機可能是更好的選擇。然而，具體選擇還需根據用戶的實際需求、預算以及當地市場反饋等因素進行綜合考慮。