愚公80履帶挖掘機和日立690履帶挖掘機各有其優勢和特點，選擇哪個更好取決于具體的使用場景、預算、性能需求等多個因素。下面我將從幾個關鍵方面對這兩款挖掘機進行比較分析：

1. 性能參數

愚公80履帶挖掘機：作為一款中型挖掘機，愚公80可能具備較全面的功能，如挖掘、鏟運、起重等，能夠適應多種工作需求。其穩定性和耐用性也通常較高，能夠在不同地形和工況下穩定工作。然而，由于其型號定位，可能在某些極限工況下的作業能力相對有限。

日立690履帶挖掘機：作為一款大型履帶式液壓挖掘機，日立690在性能上更為強勁。它采用原裝進口高可靠耐用的發動機，搭載先進的燃油系統和液壓系統，能夠確保高效、低耗的作業表現。同時，其堅固耐用的工作裝置和穩定的結構設計，使其能夠適應更加惡劣和復雜的作業環境。

2. 燃油效率與環保性

日立690：在燃油效率和環保性方面表現優異。其發動機和液壓系統經過優化設計，能夠在保證大輸出功率的同時，有效降低油耗和排放。這對于注重環保和成本控制的用戶來說，是一個重要的考慮因素。

愚公80：雖然也具備一定的燃油效率和環保性能，但可能無法與大型高端挖掘機如日立690相比。

3. 操控性與舒適性

日立690：通常配備先進的操控系統和舒適的駕駛室。駕駛室內部空間寬裕，視野開闊，配備減振效果出色的座椅和多種安全輔助設備，能夠為駕駛員提供更加舒適和安全的作業環境。

愚公80：在操控性和舒適性方面可能也表現不錯，但可能無法達到高端挖掘機那樣的水平。

4. 價格與成本

愚公80：作為一款中型挖掘機，其價格可能相對較為適中，適合預算有限或中等規模工程的用戶。然而，其維護成本和使用成本可能也會受到一定限制。

日立690：作為一款大型高端挖掘機，其價格可能較高。但考慮到其出色的性能和耐用性，以及較低的長期使用成本（如燃油消耗、維修費用等），對于需要高效、穩定作業的大型工程項目來說，可能是一個更具性價比的選擇。

綜上所述

如果您的工程項目規模適中，對性能和成本有較為均衡的要求，那么愚公80履帶挖掘機可能是一個不錯的選擇。

如果您的工程項目規模較大，對性能和穩定性有較高要求，且預算充足，那么日立690履帶挖掘機可能更加適合您的需求。

最終選擇哪款挖掘機還需根據具體情況進行綜合考量。