中聯重科700履帶挖掘機和臨工6730履帶挖掘機各有其優勢和特點，選擇哪個更好主要取決于具體的應用場景、性能需求以及預算等因素。以下是對兩款挖掘機的詳細對比：

中聯重科700履帶挖掘機

1. 性能和動力

操作質量通常為70.1t，適用于中大型露天礦山和大型基礎工程的土石方剝離和物料裝載。

搭載國際知名品牌發動機，動力強勁，能夠滿足各種復雜工況下的需求。

配備中聯定制化液壓系統，改善發動機掉速問題，重載、經濟模式靈活切換，經濟模式油耗降低12%。

2. 結構和設計

主要結構件設計壽命大于30000小時，高應力區采用復合高強板架構、鑄鍛件，底盤采用箱式截面結構，大扭矩長壽命行走減速機，滿足各種礦山工況。

動臂前叉、后支撐鑄造，中支撐鍛造強化，鏟斗設計最佳切削角度，阻力更小，采用高耐磨鋼板，壽命更長。

3. 智能化和便捷性

運用先進的ESI電控系統，優化主泵電控程序、主閥閥芯，多模式功率自匹配，基于負載感知不同工況，智能調整工作狀態，工作效率提升10%。

模塊化設計滿足一站式檢點，配備全自動潤滑系統，可選用長效機油、液壓油，更換周期翻倍，綜合成本降低35%。

臨工6730履帶挖掘機

1. 性能和動力

工作重量達到73000kg，是73t級的明星產品。

配備563kW大功率發動機，功率儲備充足，配備分動箱，低轉速、大扭矩，油耗低，效率高。

采用康明斯M15發動機，大功率大扭矩，動力充沛，配合4.8m3大容量鏟斗，高效作業。

2. 結構和設計

全新H系外觀霸氣十足，整機長12.8米，寬4.5米，高4.7米，車身穩定，礦山作業如履平地。

工作裝置經過有限元分析與結構優化，強度和耐久性大大提升，為礦山作業保駕護航。

底盤采用90噸級四輪一帶，可靠耐用；軌距可調，滿足運輸和工作需求；標配全防護鏈軌護板，有效保護底盤，延長使用壽命。

3. 智能化和舒適性

采用獨立全電控液壓系統，雙泵大排量設計，智能控制動臂、斗桿、鏟斗雙泵合流，精確操作效率高。

配備高檔懸浮座椅，多角度可調，帶加熱功能，不懼冬季嚴寒；冷暖儲物箱內置空調出風口，夏天可儲藏冷飲解暑，冬天可加熱食物及飲用水。

標配8寸液晶彩色觸屏，按鍵與觸屏雙向操作，配置全景攝像頭，智能化操作方便。

綜合對比

性能與動力：兩款挖掘機均搭載了大功率發動機，動力強勁。但臨工6730在功率儲備和油耗控制上可能略有優勢。

結構和設計：中聯重科700在結構設計上注重長壽命和高強度，適合長時間作業；而臨工6730則在車身穩定性和工作裝置優化方面表現突出。

智能化與便捷性：兩款挖掘機均具備較高的智能化水平，但臨工6730在駕駛舒適性和智能化操作方面可能更具優勢。

綜上所述，中聯重科700履帶挖掘機和臨工6730履帶挖掘機各有千秋。如果更看重結構設計和長時間作業的穩定性，中聯重科700可能是一個不錯的選擇；而如果更關注性能動力、智能化操作和駕駛舒適性，臨工6730則可能更符合需求。最終選擇應根據實際應用場景和需求進行權衡。