三一395履帶挖掘機（如SY395H型）和臨工680履帶挖掘機（如LGB680型）各有其優勢和特點，具體哪個更好取決于您的實際需求、工作環境、預算以及對性能的具體要求。以下是對兩款挖掘機的詳細對比：

三一395履帶挖掘機（以SY395H為例）

優勢與特點：

性能卓越：采用獨創動態尋優功率匹配控制系統和高壓區域增功率控制技術，解決了國產挖掘機重載工況下油耗高、效率低、可靠性差的問題。專為礦山重載工況設計，具有超優性能、超強適應性、超長壽命和超低維護成本的特點。

技術先進：發動機、控制器、油缸、泵閥馬達等核心零部件實現自主可控，整機性能達到甚至超過標桿水平。標配破碎錘管路，得到客戶高度認可。

可靠性高：繼承三一重機王牌機型的高可靠性，強化工作裝置和下車架，結構件設計壽命長，整機更可靠。

操作舒適：駕駛室設計注重駕駛員的舒適性，低噪聲風扇、液壓消聲器、空氣懸浮座椅等配置提升了駕駛體驗。

適用場景：主要應用于煤礦、冶金礦、建材礦等各類重載礦山挖掘、裝載、破碎、剝離等工況。

臨工680履帶挖掘機（以LGB680為例）

優勢與特點：

動力強大：采用國際知名品牌引擎，具有較大功率輸出，能夠滿足各種工況的需求，提高工作效率。

操控靈活：采用先進的液力變矩器和齒輪箱傳動系統，換擋平穩，操作靈活，可根據不同的工況和地形要求進行調整。

裝載能力強：具有較大的裝載斗容量和有效載荷，能夠快速裝載、卸載和搬運大量材料，提高作業效率。

技術先進：采用先進的液壓系統和電子控制技術，具有精確、穩定的操作性能，可對各種工況進行智能識別和優化控制。

舒適性好：駕駛室寬敞舒適，視野開闊，噪音低，減少了駕駛員的疲勞感。

維護方便：關鍵的液壓和電子元件采用世界知名品牌，易于維修和更換，減少了維護成本和停機時間。

適用場景：適用于各種工程建設、礦山開采和土方作業等領域。

綜合對比

性能與可靠性：三一SY395H在礦山重載工況下的表現尤為出色，具有較高的可靠性和適應性；而臨工LGB680則以其強大的動力和靈活的操控性在多種工況下均有良好表現。

操作與維護：兩款挖掘機均注重駕駛員的舒適性和維護的便捷性，但具體配置可能有所不同。

適用場景：兩者均適用于重載工況和多種工程建設領域，但具體選擇還需根據具體需求和工作環境來決定。

因此，無法簡單地判斷哪款挖掘機更好，而是需要根據您的具體需求和工作環境來選擇最適合的機型。建議您在購買前咨詢專業人士或經銷商，以獲得更詳細的信息和專業的建議。