徐工700履帶挖掘機和玉柴160履帶挖掘機各有其優勢，具體哪個更好取決于具體的使用場景、性能需求以及預算等因素。以下是對兩款挖掘機的詳細分析：

徐工700履帶挖掘機

品牌與實力：

徐工集團是中國工程機械行業的領軍企業之一，具有雄厚的研發實力和生產經驗。其產品廣泛應用于各種工程建設領域，并享有較高的市場聲譽。

性能特點：

徐工700履帶挖掘機可能是一款特大型挖掘機，具備強大的挖掘力、回轉力和牽引力，適合處理大型工程項目。

可能配備環保型高效、低耗發動機，以及原裝進口的高品質液壓元件，確保控制精良、節能可靠。

駕駛室設計豪華舒適，具備良好的視野及防護結構，同時配備GPS衛星定位和遠程監控系統，提高作業效率和安全性。

適用場景：

徐工700履帶挖掘機更適合用于大型基礎設施建設、礦山開采、水利工程等需要強大挖掘能力的場合。

玉柴160履帶挖掘機

品牌與實力：

玉柴重工是廣西玉柴機器集團有限公司控股的外商合資企業，專業從事工程機械產品的研發、生產與銷售。其產品以結構精巧、質量可靠、高效節能著稱，并享有“國家級高新技術企業”稱號。

性能特點：

玉柴160履帶挖掘機采用先進的發動機技術，可能具有高效、可靠、耐用的特點，能夠為挖掘機提供強勁的動力支持。

其產品設計注重實用性和經濟性，適合中小型工程項目使用。

具體的車身尺寸、性能參數等可能因產品型號而異，但一般具有較好的靈活性和適應性。

適用場景：

玉柴160履帶挖掘機更適合用于城市道路建設、農村基礎設施改造、小型礦山開采等中小型工程項目。

綜合比較

性能與規格：徐工700履帶挖掘機在挖掘力、工作效率和規格上可能更具優勢，適合大型工程項目；而玉柴160履帶挖掘機則更側重于中小型工程項目的需求。

價格與成本：一般來說，大型挖掘機的價格會高于中小型挖掘機。因此，在選擇時需要考慮實際預算和成本控制。

品牌與服務：徐工和玉柴都是知名的工程機械品牌，具有良好的市場口碑和完善的售后服務體系。具體選擇時還需考慮當地經銷商的服務水平和配件供應情況。

綜上所述，徐工700履帶挖掘機和玉柴160履帶挖掘機各有千秋，具體哪個更好需根據實際需求和預算進行綜合考慮。