太原重工75履帶挖掘機和中聯重科365履帶挖掘機各有其特點，具體哪個更好需要根據實際使用需求、工作環境、預算等多個因素綜合考慮。

太原重工75履帶挖掘機特點：

大型礦用設備：太原重工WK-75履帶挖掘機是一款大型露天礦山采裝設備，適用于大型露天煤礦、鐵礦及有色金屬礦山的剝離和采裝作業。其工作重量可達2000噸，鏟斗容量75立方米，顯示出強大的挖掘和裝載能力。

先進技術：該機型采用三維仿真和有限元分析等現代設計方法，技術先進，傳動效率高，耗能低。電氣系統采用整流/回饋公用直流母線變頻調速系統，控制上以PLC為核心，運行可靠。

強大性能：齒輪齒條推壓方式，切入性強，效率高；硬齒面齒輪傳動，齒輪壽命長；采用全盤式氣動制動器，確保安全。

中聯重科365履帶挖掘機特點：

中大型設備：中聯重科ZE365E-10履帶式液壓挖掘機屬于中大型挖掘機，整機工作質量約為34800kg，額定斗容為1.6立方米，適用于多種工程建設需求。

高效穩定：該機型配備強大的動力系統和高效的液壓系統，能夠在挖掘作業中提供卓越的動力和穩定性。鏟斗容量較大且具備強大的挖掘力，作業效率高。

人性化設計：采用先進的操控系統和人性化設計，使操作更加簡便和精準。具備優秀的底盤平穩性和靈活性，適應性強，能夠在各種地形和作業環境下保持出色的穩定性和可靠性。

可維修性強：設計合理，維修部件易于更換和維修，降低了維護成本和停機時間，提高了設備的可靠性和持久性。

綜合比較：

使用場景：太原重工75履帶挖掘機更適合大型礦山作業，而中聯重科365履帶挖掘機則適用于更廣泛的工程建設需求。

性能特點：兩者都具備各自領域的先進技術和高效性能，但太原重工WK-75在礦山作業中的挖掘和裝載能力更為突出。

成本與維護：中聯重科ZE365E-10在可維修性和易維護性方面表現較好，可能有助于降低長期維護成本。

結論：

由于太原重工75履帶挖掘機和中聯重科365履帶挖掘機在應用場景、性能特點、成本與維護等方面存在差異，因此無法直接判斷哪個更好。建議根據具體的使用需求、工作環境、預算等因素綜合考慮，選擇最適合的機型。如果需要大型礦山作業，太原重工75可能更適合；而如果需要更廣泛的工程建設需求，中聯重科365則可能是一個更好的選擇。