中聯重科360挖掘機和卡特彼勒355挖掘機各有其優勢和特點，選擇哪個更好主要取決于具體的使用需求、工作環境以及預算。

中聯重科360挖掘機通常具有高性能、高品質和高效率的特點，適用于大型工程項目。其主要優勢包括：

超大斗容與超強功率：配備了大容量巖石斗，斗容通常在1.60~2.32立方米之間，發動機功率大，通常在198/2000 kW/rpm左右，能夠滿足高強度挖掘作業的需求。

堅固耐用：工作裝置設計堅固耐用，動臂和斗桿追加補強板，鏟斗鋼板加厚，耐磨底板等設計提高了整體耐用性。

節能環保：發動機技術先進，燃油消耗低，同時滿足環保要求。

然而，中聯重科360挖掘機的價格通常較高，且后期維護成本也可能相對較高。此外，由于其體積較大，可能不太適合空間有限的作業現場。

卡特彼勒355挖掘機同樣是一款性能卓越的挖掘機，其主要優勢包括：

卓越性能：卡特彼勒作為全球知名的工程機械制造商，其355挖掘機采用了先進的液壓系統和動力系統，在各種工作條件下都能提供出色的挖掘力和工作效率。特別是其發動機功率提高了10%，擁有332千瓦的強勁動力，可適配大破碎錘或大型巖石斗，適用于大型作業場景。

技術創新：配備了創新的全電控液壓系統，提高了燃油效率，降低了使用成本。同時，其尾氣后處理裝置無需停機再生，增加了工作時間。

高耐用性和穩定性：采用了極重型動臂斗桿和專屬破碎配置，以及加固的底盤系統，確保了高耐用性和穩定性。可選更寬的可變軌距履帶也提高了在不同地形上的作業穩定性。

操作舒適性和便利性：駕駛室設計寬敞，控制面板和操縱手柄觸手可及。配備了藍牙無線電、USB和輔助端口等便利功能。

但卡特彼勒作為國際知名品牌，其產品價格可能相對較高。同時，卡特彼勒355挖掘機在大型作業和碎石方面的表現更為突出，但在某些特定環境下可能不如中聯重科360挖掘機靈活。

綜上所述，中聯重科360挖掘機和卡特彼勒355挖掘機各有千秋。在選擇時，建議根據具體的使用需求、工作環境以及預算進行綜合考慮。可以進一步咨詢專業人士或參考更多用戶評價來做出更明智的決策。