在對比新筑90挖掘機和中聯重科700挖掘機時，我們需要從多個維度進行考量，包括機器的性能、適用場景、操作便捷性、維護成本以及價格等方面。

一、機器性能

新筑90挖掘機：通常搭載高功率發動機，提供強勁的動力輸出和出色的加速響應。其液壓系統源自歐洲，具有精確的操控性和高效的動作執行能力，能夠提升工作效率和節能性。

中聯重科700挖掘機：配備國際知名品牌發動機，如康明斯等，動力充沛。中聯重科定制化液壓系統能改善發動機掉速問題，重載、經濟模式靈活切換，經濟模式下油耗降低。此外，中聯重科700挖掘機還采用先進的ESI電控系統，優化主泵電控程序、主閥閥芯，多模式功率自匹配，能基于負載感知不同工況，智能調整工作狀態。

二、適用場景

新筑90挖掘機：主要適用于對安全性和穩定性要求較高的復雜施工環境，以及需要應對各種大型土方作業的場景。其較小的噸位和靈活的操作性在某些特定場景下更具優勢。

中聯重科700挖掘機：主要用于中大型露天礦山和大型基礎工程的土石方剝離和物料裝載。其操作質量和主要結構件設計壽命都較長，適合長時間、高強度的作業環境。

三、操作便捷性與維護成本

新筑90挖掘機：整體上翻的前方和后方機罩以及觸手可及的保養部位，使得日常的維護保養工作更加輕松。標準配備的快換裝置和附屬油路使操作者更換多種合適的作業器具變得更加輕松快捷。

中聯重科700挖掘機：采用模塊化設計，使得關鍵部件的檢修和更換更加高效。同時，采用長效機油和液壓油等也降低了維護成本。其配備的先進操縱系統和人機交互界面使得操作更加簡便、直觀。

四、價格

新筑90挖掘機作為中小型機型，其價格通常更為親民；而中聯重科700挖掘機作為高端機型，其價格相對較高。但具體價格還需根據配置和地區進行調整。

綜上所述，新筑90挖掘機和中聯重科700挖掘機各有其優勢。如果施工環境對安全性和穩定性有較高要求，且需要應對復雜多變的工況，同時預算有限，那么新筑90挖掘機可能是一個更好的選擇。而如果工程規模較大、對性能要求較高，且預算充足，那么中聯重科700挖掘機則更具優勢。在實際選擇時，還需根據具體需求和場景進行綜合考慮。