在對比柳工975挖掘機和山河智能750挖掘機時，可以從性能參數、適用場景、用戶評價等方面進行詳細分析。

一、性能參數

| 項目 | 柳工975挖掘機 | 山河智能750挖掘機 | | --- | --- | --- | | 機重 | 75300kg | 88000kg | | 功率 | 391kW@1800rpm | 565kW（具體發動機型號功率可能有所不同，但總體較高） | | 標準斗容 | 5m3 | 4.6~5.5m3 | | 行走速度（高/低） | 4.7/3.0km/h | 4.5/2.9km/h | | 回轉速度 | 7.4rpm | 7.3rpm | | 爬坡能力 | 35° | 未明確提及，但通常大型挖掘機具備較好的爬坡能力 |

從性能參數上看，兩款挖掘機均具備強大的挖掘能力和較高的作業效率。柳工975挖掘機在功率和行走速度方面略占優勢，而山河智能750挖掘機在機重和斗容方面更大，更適合進行重型挖掘作業。

二、適用場景

柳工975挖掘機：由于其較大的機重和功率，更適合大型作業場景，如建筑工程、礦山開采等。

山河智能750挖掘機：工作重量高達88000kg，適用于大型礦山等需要重型挖掘作業的場景。

三、用戶評價

柳工975挖掘機：用戶普遍認為其耐用性、性能穩定性和售后服務方面均表現良好。柳工是國內工程機械行業的知名品牌，歷史悠久，產品性能穩定可靠。

山河智能750挖掘機：用戶對其性能和品質也表示認可，認為其智能化程度高、操作簡便、施工效率高。但也有用戶反映其價格較高，且售后服務方面還有待提高。

四、其他特點

柳工975挖掘機：配備先進的發動機和液壓系統，采用電控高壓單體泵技術，對油品適應性好，可靠性高。同時，采用正流量液壓系統，整機速度快，油耗低。

山河智能750挖掘機：采用沃爾沃D16發動機，具有低轉速、大功率、低油耗的特點。同時，配備重型可拆卸式下車結構、鍛焊結構、加大截面型工作裝置等，提高設備耐用性和作業穩定性。

綜上所述，柳工975挖掘機和山河智能750挖掘機各有優勢。具體選擇哪款產品，應根據實際作業需求、預算以及個人偏好等因素進行綜合考慮。如果需要進行大型、重型挖掘作業，且對設備的耐用性和穩定性要求較高，山河智能750挖掘機可能更為合適；如果更注重設備的靈活性和操作簡便性，且作業場景相對適中，柳工975挖掘機也是一個不錯的選擇。