日立65履帶挖掘機和徐工3000履帶挖掘機各有其優勢，具體哪個更好需要根據具體使用場景、預算、性能需求等因素來綜合考慮。

日立65履帶挖掘機

優點：

高效性能：日立ZX65挖掘機配備了高效的發動機和液壓系統，能夠提供出色的挖掘力和工作效率，具有較高的挖掘深度和卸載高度，適用于各種工程項目。

穩定性和可靠性：采用了先進的穩定性控制系統，確保在各種工作條件下的穩定性和操作安全性。同時，它采用了優質的材料和零部件，具有較高的耐久性和可靠性。

操作便捷性：配備有符合人體工程學的操作室，使操作員可以輕松控制和操作各種功能，還提供了方便的朝陽操作功能，提高操作效率。

節能環保：采用了節能技術，能夠在減少燃油消耗的同時提供強大的工作能力，并配備了高效的排放控制系統，滿足環保要求。

缺點：

價格較高：作為一款高性能的挖掘機，日立ZX65的價格相對較高，可能超出某些用戶的預算范圍。

保養和維修成本較高：由于其較高的技術含量和復雜性，保養和維修成本可能較高，需要定期進行維護和保養。

運輸和存儲空間需求大：由于體積和重量較大，運輸和存儲方面需要較大的空間，可能對一些項目和場地造成限制。

側向穩定性較弱：由于其相對較小的尺寸和重量，在一些側向施工場地上的穩定性可能較弱，需要額外的穩定措施。

徐工3000履帶挖掘機

優點：

強大挖掘力：作為國內制造的300t級全液壓挖掘機，徐工XE3000憑借強大的挖掘力和高裝載效率，成為礦山開采的大國重器。

高效與可靠性：采用16缸低速大馬力發動機，帶LTA和渦輪增壓技術，動力強勁且耐久可靠，同時油耗更低，經濟性更強。

先進配置：進口高端配置液壓件，性能優異，品質卓越。應用電控正流量系統，實現復合操作時的流量最佳分配，操作協調響應快、作業效率更高。

智能系統：配備智能故障報警診斷系統，能夠準確了解機器運行狀態，快速判斷并排除故障。

人性化設計：駕駛室寬敞舒適，配備全自動、大功率的冷暖空調及多媒體系統，操作更加舒適。

缺點：

價格昂貴：作為一款重型挖掘機，徐工XE3000的價格同樣較高，主要面向大型工程項目和礦山開采等高端市場。

操作和維護要求高：由于其高性能和復雜性，操作和維護需要較高的專業知識和技能。

運輸和部署挑戰：由于體型龐大，運輸和部署到工作現場可能會面臨一定的挑戰。

綜合比較

性能與用途：兩者都是性能卓越的挖掘機，但徐工XE3000在挖掘力和裝載效率方面更為強大，更適合大型礦山和重載施工場景；而日立ZX65則更為靈活，適用于多種工程項目。

預算：兩者價格都相對較高，但徐工XE3000的初始投資可能更高。

維護成本：兩者都需要較高的維護成本，但徐工XE3000可能因其復雜性和高性能而需要更多的專業維護。

因此，在選擇時，用戶應根據自己的具體需求、預算和使用場景進行綜合考慮。如果需要處理大型礦山或重載施工場景，且預算充足，徐工XE3000可能是更好的選擇；如果需求更為靈活多樣，且希望控制一定的成本，日立ZX65則是一個值得考慮的選項。