三一700履帶挖掘機和詹陽35履帶挖掘機各有其特點和優勢，具體哪個更好需要根據實際使用場景和需求來評判。以下是對兩款挖掘機的詳細分析：

三一700履帶挖掘機

特點與優勢：

大型挖掘機：三一SY700H-8是70噸級別的大型挖掘機，整機重量達到72000kg，適用于大型礦山、基建等重型作業場景。

高效節能：采用全新獨創DOMCS動態尋優智能匹配控制系統，實現發動機與主泵的完美匹配，作業效率提升6%，油耗降低10%。

安全可靠：人機工程學設計的全新駕駛室，頂部和前端加防護網，保障操作人員的安全。

維護保養便捷：智能化控制系統使得維護和保養更加便捷。

用戶評價：

用戶普遍反映其礦山型設計使整機性能更加穩定可靠，適合碎石、重載工況。

一些用戶指出，與同噸位挖掘機相比，其速度表現尚可，但存在油耗較大的問題。

售后服務方面，用戶評價普遍較高。

詹陽35履帶挖掘機

特點與優勢：

小型挖掘機：JY35挖掘機整機工作質量適中，標準斗容量為0.1m3，適用于城市建筑、道路施工、農田水利建設等小型土石方工程。

性能優越：液壓系統采用進口高壓變量泵和閥組，性能優越；配備進口發動機，低噪音、低污染、高效率。

機動靈活：行駛為兩檔速度，機動靈活；工作臂能向左右偏擺，工作環境適應性強。

價格優勢：相較于大型挖掘機，JY35挖掘機價格更為親民，投資成本低。

用戶評價：

用戶普遍反映其挖掘力量強、油耗適中、穩定性好。

盡管品牌市場認可度不高，但性價比高、維修保養相對簡單。

綜合對比

作業場景：如果作業場景以大型礦山、基建等重型工程為主，三一700履帶挖掘機更為合適；如果作業場景以城市建筑、道路施工等小型工程為主，詹陽35履帶挖掘機則更具優勢。

性能與效率：三一700履帶挖掘機在大型作業中表現出更高的作業效率和穩定性；詹陽35履帶挖掘機則在小型作業中表現靈活、高效。

價格與成本：詹陽35履帶挖掘機價格更為親民，投資成本較低；三一700履帶挖掘機雖然價格較高，但長期使用中的高效節能特性有助于降低成本。

綜上所述，無法簡單地判斷哪款挖掘機更好，而應根據實際使用場景和需求來選擇最適合的挖掘機。