在對比新源55挖掘機和山推800挖掘機哪個更好時，我們主要可以從動力性能、作業效率、穩定性與控制性、耐用性與維護性、操作舒適性及智能化程度等方面進行分析。以下是對這兩款挖掘機的詳細對比：

新源55挖掘機

動力性能：新源55挖掘機通常配備高功率的發動機，提供充足的動力，適合各種工況下的作業需求。

穩定性和控制性：采用大功率液壓系統，具有卓越的穩定性和精確的控制能力，能夠穩定、精準地完成挖掘作業。

多功能性：配備多種工作裝置，如鏟斗、抓鉗等，可以滿足不同的挖掘需求。

操作簡便：采用人性化設計，操控桿和按鈕布局合理，操作簡便，降低操作員的疲勞感。

耐用性和維護性：采用高強度鋼材制作，具有良好的耐用性和抗沖擊性，同時維護點布置合理，維修方便。

山推800挖掘機（以SE800LC-10W為例）

動力性能：山推800挖掘機采用大功率發動機，動力強勁，性能卓越。具體表現為低轉速、大扭矩，功率優于競品。其匹配的濰柴WP17T高適應性渦輪增壓發動機，功率高達567kW，避開了國四標準要求的功率范圍，因此無需加裝后處理系統，降低了運營成本。

作業效率：搭配礦卡作業時，單車裝載時間不到3分鐘，較同噸位產品快10%左右。這得益于其全電控大排量柱塞式主泵和大排量主閥的配置，以及自主研發的電控系統，使得工作效率和油耗都得到優質的體現。

穩定性和控制性：山推800挖掘機經過全面優化的結構件設計，動臂、斗桿等裝置承載力提高，結構更加堅固耐用。同時，智能控制系統實現發動機和液壓泵的最佳匹配，保證作業穩定性的同時，降低了燃油消耗。

耐用性與維護性：加強型鏟斗設計以及NM400耐磨鋼的鏟斗側板和底板，提高了鏟斗的耐磨性。此外，人性化的維修通道以及機油濾芯、柴油濾芯的集中布置，使得維護保養更加便捷。

操作舒適性：山推800挖掘機采用全新設計的大型駕駛室，駕駛員駕乘空間更加寬敞。同時，配備10.1寸智能觸摸大屏、高配置空氣懸浮式座椅以及大功率冷暖空調等，提升了操作舒適性和駕乘體驗。365°全景攝像頭更是讓操作者可以無死角監控周邊環境，確保安全駕駛。

智能化程度：通過智能控制系統，用戶可以根據操作習慣和工況需求進行個性化的功率調整。同時，云平臺功能允許用戶隨時查看車輛的位置、運行軌跡、工作狀態等相關信息，實現了智能化的設備管理和監控。

綜合對比

動力性能與作業效率：山推800挖掘機在動力性能和作業效率方面表現出色，尤其是其低轉速大扭矩的發動機和大排量液壓泵的配置，使得其在重載低速下也能保持強勁輸出。而新源55挖掘機雖然也具備充足的動力和穩定的控制能力，但在面對大型礦山等重工況作業時，可能稍顯不足。

耐用性與維護性：兩款挖掘機都采用了高強度鋼材制作和優化的結構件設計，具有良好的耐用性和抗沖擊性。然而，山推800挖掘機在鏟斗耐磨性、維護保養便捷性等方面更勝一籌。

操作舒適性及智能化程度：山推800挖掘機的駕駛室設計更加人性化，配備了豐富的智能化配置和舒適設施，使得操作員在長時間作業中也能保持舒適和專注。而新源55挖掘機雖然也注重操作簡便性和舒適性，但在智能化程度和配置豐富性方面稍遜一籌。

綜上所述，山推800挖掘機在動力性能、作業效率、耐用性與維護性、操作舒適性及智能化程度等方面均表現出色，更適合大型礦山等重工況作業需求。而新源55挖掘機則更適合對穩定性和耐用性有較高要求且作業環境相對穩定的用戶。因此，在選擇時需要根據實際使用場景和需求進行綜合考慮。