在比較住友800挖掘機和柳工975挖掘機時，我們需要從多個方面進行綜合考量，包括但不限于動力性能、工作效率、操控性能、結構設計、耐用性以及售后服務等。以下是對這兩款挖掘機的詳細對比分析：

一、動力性能

住友800挖掘機：通常搭載大馬力發動機，如五十鈴AH-6WG1X等，或者采用新型的發動機系統“SPACE5”，具備高輸出功率和扭矩，適合進行大型挖掘作業。

柳工975挖掘機：配備高性能發動機，如康明斯X15發動機，這種發動機采用電控高壓單體泵技術，對油品適應性好，可靠性高，動力充足，能夠滿足各種復雜工況下的作業需求。

二、工作效率

住友800挖掘機：具備強大的鏟斗挖掘力和小臂挖掘能力，能夠高效完成大作業量的挖掘任務。同時，采用先進的液壓系統（如SIH:S系統等）和智能控制系統，提升作業速度和精度，實現高效作業。

柳工975挖掘機：整機采用大排量電控主泵和大通徑分配閥，匹配柳工自主開發的IPC控制技術，使得挖掘機在作業過程中速度快、油耗低，且能夠根據不同工況按需分配流量。此外，柳工975還配備了智能化控制系統，進一步提升了作業的自動化程度和效率。

三、操控性能

住友800挖掘機：通常配備先進的駕駛室和操作系統，提供舒適的操作環境和便捷的操作體驗，提高作業效率。用戶評價中常提到其操作舒適、運動性能卓越。

柳工975挖掘機：具備出色的操控性能，操作響應快速靈敏，且操作桿設計合理，操作簡單直觀。同時，該機型可能還配備了智能化控制系統和多種工作模式，以適應不同工況下的作業需求。

四、結構設計

住友800挖掘機：結構堅固耐用，采用高品質材料和先進工藝制造，適應惡劣工況。結構件大截面設計，動臂整體強度提升，耐磨性提高。

柳工975挖掘機：采用技術成熟的可變軌式行走架，可根據作業需求快速調整行走架寬度，增強了設備的適應性和穩定性。整機采用優質材料和精密制造工藝，保證了設備的耐用性和可靠性。此外，液壓風扇可實現反向吹風，自動清理散熱器，減少了維護成本。

五、耐用性

兩者都采用高強度鋼材制造，具備良好的結構強度和耐久性。同時，它們都采用了先進的液壓系統和關鍵部件，確保了設備的可靠性和長期穩定性。

六、售后服務

住友和柳工都是知名的工程機械制造商，擁有相對完善的售后服務體系。然而，具體服務質量和效率可能因地區和服務商而有所差異。

綜上所述，住友800挖掘機和柳工975挖掘機在性能、結構、操作便捷性和工作效率等方面各有優勢。選擇哪一款產品應根據具體作業需求、預算、品牌偏好以及售后服務等因素綜合考慮。例如，若需要應對大型、復雜的挖掘任務，且對設備耐用性和穩定性有較高要求，住友800可能更具優勢；而若更注重性價比和在不同工況下的適應性，柳工975則可能是一個不錯的選擇。