臨工6730挖掘機和臨工680挖掘機各有其獨特之處，具體哪個更好取決于您的實際需求和作業環境。以下是對這兩款挖掘機的詳細對比：

臨工6730挖掘機

動力系統：配備563kW大功率發動機，功率儲備充足。采用低轉速、大扭矩設計，油耗低，效率高。

工作重量與鏟斗容量：工作重量達到73000kg，鏟斗容量為4.8m3，適合大型礦山作業。

作業范圍：最大挖掘半徑12000mm，最大挖掘深度7390mm。

技術特點：

采用全電控液壓技術，主閥集成比例電磁閥，實現全電氣控制，油路更簡單，壓損小。

配備智能溫控技術，采用超大水散和油散雙獨立溫控散熱器，保持最佳工作油溫。

重載加強工作裝置，鏟斗刀板采用高強度耐磨鋼板，適應礦山惡劣工況。

人性化設計，配置高檔懸浮座椅、冷暖儲物箱、8寸液晶彩色觸屏等。

市場反饋：用戶普遍反映其動力強勁，作業效率高，且耐用性好，適用于高負荷礦山作業。

臨工680挖掘機（以E680F型號為例）

動力系統：采用國際知名品牌引擎，具有較大功率輸出，能夠滿足各種工況的需求。

工作重量與鏟斗容量：工作重量為7800kg（不同配置可能有所差異），鏟斗容量為0.15~0.4（標準0.3）m3，雖然相較于6730較小，但更適合中等規模作業。

作業范圍：最大挖掘深度4160mm（具體參數可能因型號而異）。

技術特點：

采用先進的液力變矩器和齒輪箱傳動系統，換擋平穩，操作靈活。

裝載能力強，能夠快速裝載、卸載和搬運大量材料。

駕駛室寬敞舒適，視野開闊，噪音低，減少了駕駛員的疲勞感。

市場反饋：用戶評價其操控靈活，裝載能力強，且在中等規模作業中表現出色。部分用戶反映大泵聲音較大且連貫動作稍慢，但總體評價仍較為積極。

綜合對比

作業規模：臨工6730更適合大型礦山作業，而臨工680則更適合中等規模作業。

動力與效率：臨工6730在動力和作業效率方面更為突出，配備了大功率發動機和先進的電控液壓技術。

舒適性與操控性：臨工680在駕駛室舒適性和操控靈活性方面表現更佳，提供了更人性化的操作環境。

因此，如果您需要在極端惡劣的工況下作業，且對整機的穩定性和耐用性有較高要求，臨工6730挖掘機可能是一個更合適的選擇。而如果您更注重駕駛室的舒適性和操控靈活性，以及裝載能力的強大，并且作業規模中等，那么臨工680挖掘機也是一個值得考慮的機型。最終選擇哪款挖掘機，還需要結合您的具體工況、作業需求以及預算等因素進行綜合考慮。