山推680履帶挖掘機（以SE680LC-10W為例）和中聯重科480履帶挖掘機（以ZE480ESP為例）在性能、配置和應用場景等方面各有優勢，具體哪個更好需要根據實際需求和使用環境來判斷。

山推SE680LC-10W履帶挖掘機

主要特點：

高效節能：采用濰柴WP15H高端定制大功率發動機，大扭矩、低轉速、低油耗，滿足礦山作業高負載需求，同時油耗較低。

綠色環保：無需后處理，排放達標，滿足環保要求。

智能舒適：配備10.1寸智慧觸摸大屏，全新駕駛室，配置一鍵啟動、空氣懸浮座椅等，提高操作舒適性和便捷性。

安全穩定：配置360全景攝像頭、高效空氣預濾器等，提高作業安全性，降低保養成本。

耐用可靠：四十年高品質礦山型四輪一帶，承載能力提高30%，壽命提升1倍，-35℃不漏油，雙齒履帶，適應惡劣工況。

適用場景：更適合于礦山等大型工程作業，能夠承載更高的負載，滿足高強度作業需求。

中聯重科ZE480ESP履帶挖掘機

主要特點：

動力強勁：采用原裝進口康明斯QSM11型環保電控發動機，功率大幅領先同類產品，與日本最新型高壓大流量的液壓系統完美匹配，達到世界一流的高效率、低油耗。

性能優越：整機工作質量大，鏟斗容量大，適用于多種作業方式，能夠輕松應對多重苛刻的工況考驗。

配置豐富：具備較強的挖掘力和牽引力，滿足各種挖掘需求。

適用場景：通用型挖掘機，適用于多種作業方式，包括建筑、道路、水利等多種工程領域。

綜合對比

動力與性能：兩者均采用高性能發動機和先進的液壓系統，但山推SE680LC-10W在扭矩和油耗方面可能更具優勢，適合礦山等高負載作業；中聯重科ZE480ESP則以其強勁的動力和優越的性能在多種作業場景中表現出色。

智能與舒適：山推SE680LC-10W在智能化和舒適性方面配置更為豐富，如智慧觸摸大屏、空氣懸浮座椅等，提高了操作體驗；中聯重科ZE480ESP雖然也具備較高的性能，但在智能化和舒適性方面可能稍遜一籌。

適用場景：山推SE680LC-10W更適合于礦山等大型工程作業；中聯重科ZE480ESP則更適用于多種作業方式，具有更廣泛的適用性。

因此，無法簡單地說哪個更好，而是需要根據實際需求和使用環境來選擇適合的挖掘機。如果作業環境以礦山等大型工程為主，且對智能化和舒適性有較高要求，那么山推SE680LC-10W可能更適合；如果作業環境更為多樣，且對性能有較高要求，那么中聯重科ZE480ESP則是一個不錯的選擇。