宜工210挖掘機和杰西博JCB370挖掘機各有其優勢和特點，選擇哪個更好主要取決于具體的使用場景、性能需求、預算以及維護保養等方面的綜合考慮。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

一、基本性能參數

| 項目 | 宜工210挖掘機 | 杰西博JCB370挖掘機 | | --- | --- | --- | | 噸位 | 21噸 | 約36.8噸 | | 發動機功率 | 高功率（具體數值未給出） | 210kW | | 鏟斗容量 | 1m3 | 1.65~1.8m3 | | 工作重量 | - | 約36800kg |

二、性能特點

宜工210挖掘機：

配備高功率發動機，提供強大動力，滿足各種工作場景需求。

采用先進的液壓系統和結構設計，具有良好的穩定性和可靠性。

智能化操控系統，操作簡單方便，降低操作難度。

駕駛室寬敞舒適，配備空調、懸掛座椅等設施，提供良好的工作環境。

各個部件和系統布局合理，維護便捷，更換零部件方便快捷。

可能存在價格較高、重量較大以及維護保養要求較高等缺點。

杰西博JCB370挖掘機：

整機工作質量大，鏟斗容量大，適合大型挖掘作業。

采用五十鈴原裝發動機，配備AMS智能管理系統，精準匹配發動機與液壓泵，提升動力輸出和扭矩輸出，同時降低油耗。

結構件強化設計，確保在惡劣工況下的耐用性。

駕駛室寬敞舒適，通風性和可視性優良。

提供多種工作模式（如自動、經濟、精準、起重），適用于各種工況。

可能存在體積龐大、能源消耗較高等問題，可能導致在狹小區域難以靈活操作，并增加運輸和搬運的復雜性以及運行成本。

三、使用場景與性能需求

使用場景：若主要作業環境為狹小區域或需要高度靈活性，宜工210可能更為合適；若作業環境較為開闊，且對重載和高效作業有更高要求，則杰西博JCB370可能更合適。

性能需求：根據具體工程對挖掘力、裝載能力、穩定性等方面的要求來選擇。

四、預算與維護保養

預算：考慮到兩者的價格差異（通常大型挖掘機價格更高），需結合實際預算進行決策。

維護保養：評估自身的維護保養能力，選擇更適合自己維護需求的挖掘機。大型挖掘機如宜工210雖然單次作業效率高，但燃油消耗和維護成本也相對較高；而杰西博JCB370雖然性能強大，但同樣需要較高的維護保養投入。

綜上所述，無法直接給出哪個挖掘機更好的結論。在實際購買前，建議進行充分的調研、試機，并咨詢專業人士的意見，以選擇最適合自己需求的挖掘機。