廈工821履帶挖掘機和山鼎12履帶挖掘機各有其優勢，具體哪個更好需要根據實際需求和使用環境來評估。以下是對兩款挖掘機的詳細比較：

廈工821履帶挖掘機

品牌與實力：

廈門廈工機械股份有限公司，創建于1951年，是國家重點生產裝載機、挖掘機等工程機械產品的骨干大型一類企業。

擁有強大的生產能力和研發實力，是中國工程機械行業的領軍企業之一。

性能特點：

廈工821履帶挖掘機配備了原裝進口高品質的日本五十鈴渦輪增壓發動機，以及節能高效的液壓系統。

機器在H快速模式、S經濟模式、L精細模式都能實現精準協調的操作，使得機器更節能。

回轉馬達強度增加，壽命長。

升級后的主閥，改善挖機精細化作業性能，增大挖掘速度。

采用高檔彩屏儀表，性能品質全面提升，操作便捷。

用戶評價：

用戶普遍認為廈工821挖掘機穩定性強、挖掘能力強、操作便捷，但可能存在機身較大、燃料消耗較大、噪音較大的問題。

山鼎12履帶挖掘機

品牌與實力：

山東山鼎工程機械有限公司系民營股份制企業，專注于小型挖掘機的生產。

產品種類豐富，包括SD12等多種型號，且以出口貿易為主，產品遠銷多個國家。

性能特點：

山鼎12履帶挖掘機配備了高功率的發動機，具有強大的動力輸出能力。

穩定性好，能夠在不同地質條件下進行工作。

采用了先進的液壓系統，工作效率高。

操控系統設計合理，操作簡單方便。

主要部件采用高強度耐磨材料制造，耐用性好。

用戶評價（需注意，直接針對山鼎12的用戶評價可能較少，但可以從整體評價中推斷）：

用戶可能對其高性價比、優秀的性能以及穩定的品質給予好評。

然而，也需要注意到其價格較高、重量較大以及維修保養成本可能較高的問題。

綜合比較

品牌實力：廈工作為大型國有企業，在品牌影響力和生產規模上具有優勢；而山鼎則在小型挖掘機領域有一定的專業性和出口經驗。

性能特點：兩款挖掘機在動力、穩定性、操作便捷性等方面都有不錯的表現，但廈工821在節能和精細化作業方面可能更為突出。

適用場景：廈工821可能更適合于大型工程或需要高強度作業的場景；而山鼎12則可能更適合于中小型工程或需要靈活操作的場景。

成本考慮：山鼎12的價格可能較高，且維修保養成本也可能相對較高；而廈工821雖然在初期投入上可能較大，但其在節能和長期使用中的經濟性可能更為顯著。

因此，無法簡單地判斷哪款挖掘機更好，而是需要根據具體的使用需求和環境來選擇合適的型號。