宜工210履帶挖掘機（以宜工CY210-8為例）和力士德500.8履帶挖掘機各有其優勢，具體哪個更好需要根據具體的使用場景、性能需求、預算等多方面因素進行綜合考慮。以下是對兩款挖掘機的詳細比較：

宜工CY210-8挖掘機

優點：

強大的動力：配備了高功率的發動機，能夠提供強大的動力，輕松應對各種工作場景的需求。

高效的作業能力：具有出色的工作性能，可以快速高效地完成挖掘、裝載、鏟運等任務，提高工作效率。

穩定的性能：采用了先進的液壓系統和結構設計，具有良好的穩定性和可靠性，能適應各種復雜的工作環境。

操控簡便：智能化的操控系統使得操作簡單方便，降低了操作難度，使操作人員能夠更加輕松地掌控機器。

舒適的駕駛室：駕駛室寬敞舒適，配備了空調、懸掛座椅等設施，提供良好的工作環境，減輕了操作人員的疲勞感。

維護方便：各個部件和系統布局合理，維護便捷，更換零部件方便快捷，降低了維護成本和維修時間。

良好的適應性：具備優秀的適應性，可以適應各種地質條件和施工環境，能夠在礦山、建筑工地等多種場景中進行作業。

缺點：

價格較高：由于采用了高質量的材料和先進的技術，價格相對較高，可能不適合預算有限的用戶。

重量較大：整體重量較大，不便于運輸和搬運，在一些施工現場限制條件較為苛刻的情況下可能需要額外的設備或操作步驟。

維護保養要求較高：復雜的液壓和機械系統對維護保養要求較高，需要投入較多的時間和成本。

力士德SH500.8挖掘機

優點：

工作效率高：配備了高功率的發動機和優化的液壓系統，提供了強大的動力和高效的工作能力，能夠快速完成各種挖掘任務。

穩定可靠：具備堅固的底盤和結實的支架，能夠在惡劣的工況下保持穩定運行，并具備高耐用性和可靠性。

智能化系統：采用先進的控制技術和智能化系統，使操作更加精確和簡便。

舒適性和安全性：寬敞舒適的駕駛室和人性化設計的操作臺提供了良好的工作環境，同時安全防護裝置和智能監控系統確保了工作過程的安全。

缺點：

具體缺點可能因用戶反饋和市場情況而有所不同，但一般來說，大型挖掘機可能存在運輸、維護成本較高等共性問題。

綜合比較

應用場景：如果主要面對的是大型礦山、重型施工等場景，且對挖掘效率和穩定性有較高要求，力士德SH500.8可能更為合適。而如果施工環境相對復雜多變，且對成本控制有一定要求，宜工CY210-8可能是一個更均衡的選擇。

性能與價格：力士德SH500.8在性能上可能更勝一籌，但價格也相對較高。宜工CY210-8則在性能和價格之間找到了一個較好的平衡點。

維護與保養：兩款挖掘機在維護保養方面都有一定要求，但具體難度和成本可能因具體型號和配置而異。

綜上所述，無法直接判斷哪款挖掘機更好，而應根據實際需求和條件進行選擇。在決定購買前，建議充分了解兩款挖掘機的具體配置、性能參數、用戶評價等信息，并咨詢專業人士的意見。