在比較山推680履帶挖掘機和力士德500.8履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行綜合考量，包括性能、適用性、用戶評價以及售后服務等方面。然而，由于直接對比這兩款挖掘機的詳細參數和用戶反饋可能不完全一致，以下分析將基于現有信息和通用標準。

山推680履帶挖掘機

性能特點：

高效節能：山推SE680LC-10W履帶挖掘機采用大扭矩、低轉速、低油耗的設計，同噸位對比下，油耗可降低15%，能有效節省運營成本。

動力強勁：配備高功率發動機，如濰柴WP15H，提供強勁的動力支持，滿足各種工況需求。

智能控制：采用智能電控系統，實現動力系統和液壓系統的最佳匹配，提高作業效率。

結構優化：全面優化結構件設計，動臂、斗桿采用大截面箱體結構，提高耐用性和可靠性。

用戶評價：

用戶普遍反映該機型省油、耐用，且操作體驗良好。

駕駛室寬敞舒適，視野開闊，操作裝置布置合理。

力士德500.8履帶挖掘機（可能指力士德SH500.8物料機械）

性能特點：

一機多用：作為多功能物料裝卸機械，主要服務于船運碼頭、物料貨場、車站煤場等工況條件下的裝卸運輸工作。

動力系統強勁：采用原裝進口康明斯發動機，動力強勁，油耗低，維護方便。

工作效率高：原裝進口液壓系統，合理分配和利用發動機的功率，提高作業效率。

駕駛室舒適：駕駛室設計考慮到了駕駛員的舒適性，配備有頂防護及前防護，以及多功能儀表盤等。

用戶評價：

用戶對該機型的穩定性和可靠性評價較高，認為其具備出色的工作能力和耐用性。

寬敞的駕駛室和人性化的操作臺設計也受到用戶好評。

綜合對比

性能與適用性：兩款挖掘機在性能和適用性上各有特點。山推680更注重高效節能和智能控制，適合對油耗和作業效率有較高要求的用戶；而力士德500.8則以其一機多用的特點，更適合需要處理多種散裝貨物的工況。

用戶評價與口碑：兩款挖掘機均獲得了用戶的好評，但具體評價可能因用戶群體和使用環境的不同而有所差異。

售后服務：售后服務是購買大型設備時不可忽視的重要因素。雖然具體售后服務質量難以直接對比，但山推和力士德作為知名品牌，通常都會提供較為完善的售后服務支持。

結論

由于直接對比兩款挖掘機的具體參數和用戶反饋存在困難，因此無法直接給出哪款挖掘機更好的結論。建議用戶在選擇時根據自己的實際需求、預算以及對品牌和售后服務的考慮進行綜合權衡。同時，可以進一步咨詢相關銷售商或查閱更多專業評測和用戶反饋信息以做出更加明智的決策。