徐工3000履帶挖掘機和鼎盛天工3255履帶挖掘機各有其優勢，具體選擇哪個更好取決于您的具體需求和使用場景。以下是對兩款挖掘機的詳細比較：

一、徐工3000履帶挖掘機

1. 性能特點：

強大挖掘力：作為國內制造的300t級全液壓挖掘機，具備強大的挖掘力和高裝載效率。

高可靠性：高可靠性使得它與礦用自卸車完美匹配，大大提高露天礦的開采效率。

先進技術：采用16缸低速大馬力發動機，帶LTA和渦輪增壓技術，動力強勁且油耗低。

智能化設計：配備智能故障報警診斷系統，便于快速判斷并排除故障。

操作舒適：配備超大型、全視野、雙座椅的駕駛室，以及全自動、大功率的冷暖空調和多媒體系統，操作更加舒適。

2. 適用范圍：

適用于大型礦山采掘、大型港口及基礎設施施工的重負荷工況作業。

二、鼎盛天工3255履帶挖掘機

1. 性能特點：

舒適安全：駕駛室采用新代航天座艙設計，配備豪華內飾、大功率空調、彩顯儀表等，提供舒適安全的操作環境。

高效節能：配備先進的控制系統和液壓系統，實現高效節能的作業。

人性化設計：具有獨特的天窗設計，遮擋強烈紫外線的同時，盡享室外新鮮空氣。寬大的腳部空間、短行程操作桿、懸浮式座椅等設計，減少操作者的緊張、疲勞感。

堅固耐用：整機采用優質材料制造，結構堅固耐用，適用于各種復雜工況。

2. 適用范圍：

適用于礦山、采石場、道路施工等多種工況，能夠滿足用戶的不同需求。

三、綜合比較

1. 性能方面：

如果您的作業環境對挖掘力和裝載效率有較高要求，且工況較為惡劣，那么徐工3000履帶挖掘機可能更適合您。

如果您的作業環境對舒適性和安全性有較高要求，且希望設備具有較好的耐用性和適應性，那么鼎盛天工3255履帶挖掘機可能更符合您的需求。

2. 使用場景方面：

對于大型礦山采掘、大型港口等重負荷工況作業，徐工3000履帶挖掘機具有明顯優勢。

對于礦山、采石場、道路施工等多種工況，鼎盛天工3255履帶挖掘機則表現出更好的適應性和靈活性。

3. 維護和保養：

兩款挖掘機均具備較為完善的維護保養系統，但具體維護保養的便捷性和成本可能因設備型號和配置的不同而有所差異。在選擇時，您可以進一步了解相關維護保養信息，以便更好地滿足您的需求。

綜上所述，徐工3000履帶挖掘機和鼎盛天工3255履帶挖掘機各有其優勢，具體選擇哪個更好需要根據您的實際需求和使用場景來決定。建議您在購買前充分了解兩款挖掘機的性能特點、適用范圍以及維護保養等信息，以便做出更加明智的選擇。