徐工3000履帶挖掘機和卡特彼勒355履帶挖掘機各有其優勢，具體哪個更好取決于具體的使用場景、性能需求以及預算等因素。

徐工3000履帶挖掘機

優勢與特點：

國產化與性價比：徐工作為中國本土品牌的代表，其產品在性價比上往往具有優勢。徐工3000履帶挖掘機作為國內制造的首次實現量產和批量出口的300t級全液壓挖掘機，具有較高的國產化率和成本優勢。

強大挖掘力與高效性：該機型憑借強大挖掘力、高裝載效率和高可靠性，在礦山開采等大型工程中表現出色，能夠大大提高露天礦的開采效率。

技術配置：采用16缸低速大馬力發動機，帶LTA和渦輪增壓技術，動力強勁且油耗較低。同時，采用進口高端配置液壓件和電控正流量系統，實現了復合操作時的流量最佳分配，操作協調響應快，作業效率更高。

模塊化設計與維護便捷：整機采用模塊化設計，便于吊裝轉場運輸。配備智能故障報警診斷系統，能夠快速判斷并排除故障，維護保養便捷。

舒適性與安全性：配備超大型、全視野、雙座椅的專用駕駛室，以及全自動、大功率的冷暖空調和多媒體系統，操作更加舒適。同時，設備的安全性能也達到了較高水平。

卡特彼勒355履帶挖掘機

優勢與特點：

國際品質與品牌影響力：卡特彼勒作為全球知名的工程機械制造商，其產品在品質、性能和可靠性方面享有盛譽。卡特彼勒355挖掘機作為新一代產品，繼承了卡特彼勒一貫的卓越品質。

高效動力與液壓系統：該機型配備高效的發動機和先進的液壓系統，能夠提供強大的動力輸出和卓越的響應速度，滿足各種復雜工況下的挖掘需求。

靈活性與適應性：具備靈活的工作模式選擇功能，能夠根據不同的工作需求進行調整，提高了工作效率和經濟性。同時，其剛性和穩定性也得到了極大的提升，保證了在各種復雜工況下的安全工作。

全球服務與支持：卡特彼勒擁有廣泛的全球代理商網絡，能夠為客戶提供及時、專業的售前、售中和售后服務。對于需要跨國作業或追求全球服務支持的客戶來說，這是一個重要的優勢。

綜合比較

性能與品質：卡特彼勒355挖掘機在性能、品質和品牌影響力方面可能更具優勢，尤其適合對品質有較高要求的客戶。而徐工3000履帶挖掘機則以其高性價比和國產化優勢贏得了市場的廣泛認可。

使用場景：兩者均適用于大型礦山采掘、大型港口及基礎設施施工等重負荷工況作業。但具體選擇時還需考慮項目的具體需求、預算以及售后服務等因素。

預算與成本：徐工3000履帶挖掘機的性價比可能更高，適合預算相對有限的客戶；而卡特彼勒355挖掘機的價格可能較高，但長期來看其卓越的品質和性能可能帶來更高的經濟效益。

綜上所述，徐工3000履帶挖掘機和卡特彼勒355履帶挖掘機各有其優勢和適用場景。在選擇時，建議根據具體的使用需求、預算以及售后服務等因素進行綜合考慮。