在比較小松4000挖掘機和中車（南車）340挖掘機時，我們需要從品牌背景、產品特點、性能參數以及適用場景等多個維度進行綜合考量。

一、品牌背景

小松：小松集團成立于1921年，是一家具有百年歷史的全球化企業集團，總部位于日本東京。小松在工程機械領域擁有深厚的技術積累和豐富的產品線，其挖掘機產品以性能穩定、耐用性強而知名，在全球市場上享有較高的聲譽。

中車（南車）：中車（南車）作為國內知名的軌道交通裝備制造商，其工程機械產品也具有一定的技術實力和市場口碑。雖然中車在挖掘機領域的市場份額相對較小，但其產品依然具備一定的競爭力。

二、產品特點

小松4000挖掘機：

超大噸位：整機工作質量可達380000kg，適合大型礦山、土石方工程等場景。

卓越性能：采用先進的液壓系統，減少液壓損失，提供兩種工作模式以滿足不同工況需求。

高可靠性和耐久性：強化型巖石斗耐磨性更好，更換間隔更長的液壓油和濾芯，清潔可靠的液壓系統保養性能優異。

智能化監控：車載故障監控系統，提高設備運行的安全性和穩定性。

中車（南車）340挖掘機：

兩棲功能：具備在水域和陸地兩種環境下作業的能力，適用于更多樣化的作業場景。

大挖噸位：作為一款大型挖掘機（30~50噸），整機工作質量達到34000kg，具有較高的作業能力和承載能力。

品牌實力：中車（南車）作為國內知名的軌道交通裝備制造商，其工程機械產品也具備一定的技術實力和市場口碑。

三、性能參數

| 項目 | 小松4000挖掘機 | 中車（南車）340挖掘機 | | --- | --- | --- | | 額定功率 | 1400kW | 140kW | | 工作重量 | 370000kg | 34000kg | | 鏟斗容量 | 16.0~28.0m3 | 0.37m3 | | 最大挖掘深度 | - | 12360mm |

（注：小松4000挖掘機的最大挖掘深度未直接給出，但考慮到其超大噸位和卓越性能，預計會具有較高的最大挖掘深度。）

四、適用場景

小松4000挖掘機：更適合于大型礦山和重型工程項目，其超大的挖掘力和穩定性能夠滿足更高層次的需求。

中車（南車）340挖掘機：在水域作業和需要兩棲功能的場合具有明顯優勢，同時也可適用于陸地作業場景。

綜上所述，小松4000挖掘機和中車（南車）340挖掘機各有其特點和優勢。選擇哪個更好取決于具體的使用需求、工況環境以及預算等因素。如果工程規模較大，需要處理大量土石方或進行重型挖掘作業，小松4000挖掘機可能更為適合；如果需要在水域和陸地兩種環境下作業，或者對兩棲功能有較高要求，中車（南車）340挖掘機則是一個不錯的選擇。