在對比太原重工35履帶挖掘機和三一重工700履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行分析，包括設備性能、適用場景、技術特點以及市場認可度等。然而，由于無法直接獲取兩款挖掘機在相同條件下的詳細對比測試數據，以下分析將基于公開發布的信息進行概括性比較。

一、設備性能

太原重工WK-35履帶挖掘機：

挖掘能力：WK-35作為大型挖掘機，具有強大的挖掘能力，適用于大規模土方工程、礦山開采等場景。其工作重量高達1065噸，鏟斗容量達到35立方米，顯示出其處理大批量挖掘任務的能力。

動力系統：配備高功率發動機，提供充足的動力支持，確保挖掘機在各種工況下都能保持高效運行。

三一重工SY700H-8履帶挖掘機：

挖掘性能：SY700H-8同樣是一款性能卓越的大型挖掘機，其鏟斗容量在3.5至4.5立方米之間，雖然較WK-35小，但在一般土方工程、礦山開采及道路修建等場景中表現出色。

動力系統：搭載四沖程六缸渦輪增壓中冷直噴發動機，額定功率達到298kW，具備良好的動力性能和燃油經濟性。

二、適用場景

太原重工WK-35履帶挖掘機：

更適合大型礦山、超大型土方工程等極端作業環境，其高噸位和大鏟斗容量能夠顯著提高作業效率。

三一重工SY700H-8履帶挖掘機：

在中型到大型土方工程、礦山開采及道路修建等場景中表現出色，其適中的尺寸和強大的挖掘性能使其具有較高的靈活性和作業效率。

三、技術特點

兩款挖掘機均具備以下技術特點：

先進的液壓系統：確保挖掘過程中的平穩性和高效性。

高強度材料制造：提升設備耐用性和抗磨損能力。

舒適的操作環境：采用人機工程學設計，降低操作員疲勞度。

然而，具體的技術細節和配置可能因產品系列和型號而有所不同，需要參考具體產品的技術參數表。

四、市場認可度

太原重工和三一重工均是國內知名的工程機械制造商：

太原重工在重型裝備制造領域具有深厚的技術底蘊和市場積累，其挖掘機產品在礦山等重型工況中享有較高聲譽。

三一重工則憑借其在工程機械領域的全面布局和強大的研發能力，迅速崛起為全球領先的挖掘機制造商之一，其產品在國內外市場上均表現出色。

五、結論

由于兩款挖掘機在性能、適用場景和技術特點上各有千秋，因此無法簡單地判斷哪款挖掘機更好。選擇哪款挖掘機應根據具體作業需求、工況條件以及預算等因素進行綜合考慮。如果作業需求主要集中在大型礦山和超大型土方工程等領域，太原重工WK-35履帶挖掘機可能更為合適；如果作業需求更為廣泛，包括中型到大型土方工程、礦山開采及道路修建等場景，則三一重工SY700H-8履帶挖掘機可能更具競爭力。