在選擇華南重工80履帶挖掘機和山推75履帶挖掘機時，我們需要從多個角度進行對比分析，包括性能、配置、價格、用戶口碑等方面。然而，由于具體的產品型號、配置以及市場情況可能會隨時間發生變化，以下分析將基于當前可獲取的信息進行。

一、性能與配置

華南重工80履帶挖掘機：

節能環保：可能采用標準環保發動機，通過全新控制器實時精確控制燃油噴射，實現燃油燃燒更充分，從而降低油耗。

高效持久：可能采用獨特智能匹配控制系統，實現發動機與主泵的完美匹配，提升工作效率和持久性。

穩定可靠：在結構件設計上可能注重耐久性，如動臂、斗桿等采用高強度材料，以適應惡劣工況。

山推75履帶挖掘機（以SE75-9W濰柴發動機版為例）：

強勁性能：整機性能強勁，鏟斗挖掘力可達66KN，斗桿挖掘力44KN。

高效系統：搭載高效環保的電噴渦輪增壓發動機，具備高原適應性強、維修快速便捷等特點。發動機享有5年10000小時超長質保。

智能控制：智能電控系統實現動力系統和液壓系統的最佳匹配，提高作業效率，降低燃油消耗。預設多種工作模式，便于用戶根據實際需求進行切換。

舒適操作：寬敞舒適的操作環境，全注塑內飾，根據人機工程進行色彩搭配，不易引起視覺疲勞。同時配備大功率空調和懸浮式座椅，提升駕駛舒適度。

二、價格

價格因素：由于挖掘機價格受多種因素影響（如品牌、型號、配置、市場供需等），具體價格需根據實際購買情況確定。一般來說，80型挖掘機相對于75型挖掘機在價格上可能略高一些，但這也取決于具體品牌和配置。

三、用戶口碑

華南重工：由于未直接提供華南重工80履帶挖掘機的具體用戶口碑信息，因此無法直接評估其用戶滿意度。但通常而言，用戶口碑會受到產品質量、售后服務、性價比等多方面因素的影響。

山推：根據部分用戶反饋，山推SE75-9W履帶挖掘機在性能、配置、操作舒適度等方面表現良好。但也有用戶提到油耗、價格等問題，這些都需要結合具體使用情況進行綜合評估。

四、綜合對比

性能與配置：兩款挖掘機在性能與配置上都具備一定的優勢，但具體表現可能因型號和配置的不同而有所差異。

價格：由于價格因素受多種影響，無法直接判斷哪款挖掘機更具性價比。建議在實際購買時根據預算和需求進行選擇。

用戶口碑：山推作為知名品牌，其產品在用戶中可能具有較高的認可度。然而，華南重工的挖掘機在性能方面也可能表現出色，具體需根據用戶反饋和實際需求進行評估。

綜上所述，華南重工80履帶挖掘機和山推75履帶挖掘機各有優勢，選擇哪款產品需根據實際需求、預算、品牌偏好等多方面因素進行綜合考慮。建議在購買前充分了解產品信息、用戶口碑以及售后服務等方面的情況，以便做出更加明智的決策。