在比較宜工860履帶挖掘機和原裝日立870履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行考量，包括但不限于挖掘能力、穩定性、操作便捷性、耐用性、價格及售后服務等。然而，請注意，由于具體的產品型號（如日立ZX870的具體后綴型號可能有所不同，如ZX870LCH-5B、ZX870H-5G等）和配置可能隨時間而變化，以下分析將基于一般性的描述和可用信息。

宜工860履帶挖掘機

性能與挖掘能力：

宜工CY860挖掘機采用了先進的液壓系統和強勁的動力裝置，能夠高效地完成各類土方作業任務。其額定功率高，轉矩大，具有較強的爬坡能力和抗松土能力。

配備了精密的操控系統，能夠準確地控制斗桿和斗齒的運動，提高工作效率。

穩定性與耐用性：

履帶系統采用高強度材料制造，耐磨性和耐久性良好，適應各種復雜工況。

轉臺結構緊湊，旋轉靈活，提高了作業的靈活性和效率。

配備了多種安全保護裝置，如防滑制動器、滾轉防護結構等，提升了作業安全性。

操作便捷性：

駕駛室設計人體工程學，降低操作員疲勞感，提高工作效率。

配備大功率空調，提供舒適的駕駛環境。

價格與售后服務：

價格方面，相對于一些高端品牌的大型挖掘機，宜工CY860可能具有一定的性價比優勢。

售后服務方面，宜工作為國內品牌，其服務網絡可能更加貼近國內用戶需求。

原裝日立870履帶挖掘機（以ZX870系列為例）

性能與挖掘能力：

日立ZX870系列挖掘機通常配備高性能發動機和先進的液壓系統，具有卓越的挖掘能力和工作效率。

能夠輕松處理各種土壤和巖石，適應多種作業環境。

穩定性與耐用性：

采用優質材料和智能設計，結構堅固耐用，能夠在惡劣環境下工作。

耐久性和可靠性高，適合長時間工作和重負荷作業。

操作便捷性：

駕駛室設計人性化，座椅調節、控制面板等方便操作的功能設置提高了工作舒適度和操作效率。

部分型號可能配備先進的操作系統和智能輔助功能，進一步提升操作便捷性。

價格與售后服務：

日立作為國際知名品牌，其產品價格通常較高，但也代表了高品質和可靠性。

售后服務網絡廣泛，但相對于國內品牌可能存在一定的服務成本差異。

綜合比較

性能與挖掘能力：兩者均具備出色的挖掘能力和工作效率，但具體表現可能因具體型號和配置而異。

穩定性與耐用性：兩者均采用了優質材料和先進設計，具有較高的穩定性和耐用性。

操作便捷性：宜工CY860在駕駛室設計和操控系統方面可能更注重人性化，而日立ZX870系列則可能提供更多高級操作功能和智能輔助系統。

價格與售后服務：價格方面需根據具體型號和配置進行比較；售后服務方面，兩者均具備完善的服務網絡，但服務成本和便捷性可能因地區和品牌差異而有所不同。

綜上所述，無法直接判斷宜工860履帶挖掘機和原裝日立870履帶挖掘機哪個更好，因為兩者在性能、穩定性、操作便捷性等方面均表現出色，且具體優劣需根據具體型號、配置、價格及用戶需求等因素進行綜合考慮。建議用戶在購買前充分了解產品信息和用戶評價，并結合自身需求和預算做出選擇。