廈工825挖掘機和中聯重科700挖掘機各有其獨特的優勢，以下是對這兩款挖掘機的詳細對比：

一、廈工825挖掘機

技術實力：廈門廈工機械股份有限公司（XGMA）始于1951年，具有豐富的工程機械制造經驗和技術積累。

產品性能：廈工825挖掘機整機工作重量為25500kg，鏟斗容量為1.2方，配備先進的發動機和液壓系統，具有高效、節能、靈活、可靠等特點。

應用場景：廣泛運用于礦山、工程、農林水利建設、港口碼頭等領域，具有較高的適應性和工作效率。

售后服務：廈工擁有完善的售后服務體系，能夠為用戶提供及時、專業的技術支持和服務保障。

二、中聯重科700挖掘機

技術實力：中聯重科股份有限公司是中國工程機械裝備制造領軍企業，具有強大的技術實力和研發能力。

產品性能：中聯重科700挖掘機通常搭載大功率發動機，如康明斯QSX15等，能夠提供充足的動力以應對各種工程任務的需求。同時，采用先進的電子控制技術和液壓系統，具有可靠的動力輸出、精確的操作響應和高效的操作性能。

應用場景：適應各種復雜工況，包括中大型露天礦山和大型基礎工程的土石方剝離和物料裝載等。

智能化與效率：中聯重科700挖掘機在智能化控制和模塊化設計方面表現突出，配備智能化的控制系統和全自動潤滑系統，能夠實現自動化操作和智能化管理，提高工作效率和維護便利性。

品牌影響力：中聯重科是中國最知名的工程機械品牌之一，其挖掘機在市場上享有很高的聲譽。

三、對比分析

動力與挖掘能力：兩款挖掘機均具備強大的動力系統和挖掘能力。然而，中聯重科700挖掘機在功率和適應大型工程方面可能更具優勢。

智能化與效率：中聯重科700挖掘機在智能化控制和模塊化設計方面表現突出，有助于提高工作效率和維護便利性。而廈工825挖掘機則以其高效、節能、靈活、可靠的特點贏得了用戶的認可。

適應性與穩定性：兩款挖掘機均能在各種復雜工況下保持平穩運行。但具體適應性和穩定性還需根據具體型號和配置進行評估。

成本與維護：考慮到中聯重科700挖掘機在節能技術和維護便捷性方面的優勢，其長期運營成本可能相對較低。而廈工825挖掘機則以其高性價比和優異的性能贏得市場。

綜上所述，選擇廈工825挖掘機還是中聯重科700挖掘機，需要根據具體的應用場景、預算以及對挖掘機性能的具體需求進行綜合考慮。建議用戶在購買前咨詢專業人士或進行實地考察，以便做出更加明智的選擇。