徐工3000挖掘機（以XE3000為例）和大信重工35挖掘機在性能、用途及適用場景上存在顯著差異，因此無法直接判斷哪個“更好”，而是需要根據具體的使用需求和環境來選擇。

徐工3000挖掘機（XE3000）

機器規格與性能：作為國內制造的300t級全液壓挖掘機，徐工XE3000采用16缸低速大馬力發動機，帶LTA和渦輪增壓技術，動力強勁且耐久可靠。整機操作重量達到285000kg，鏟斗容量15m3，具備強大的挖掘力和高裝載效率。其行走速度可達2.0/1.5km/h，回轉速度為4r/min，爬坡能力為26°，這些性能參數均表明徐工XE3000是一款適用于大型礦山采掘、大型港口及基礎設施施工的重負荷工況作業的挖掘機。

配置與特點：徐工XE3000挖掘機配備了進口高端配置液壓件、電控正流量系統以及多泵多閥復合控制等技術，確保了作業的高效性和精準性。同時，整機采用模塊化設計，便于吊裝轉場運輸。標配強力礦山型鏟斗和大牽引力底盤行走系統，進一步提升了其重載工況下的作業能力。

大信重工35挖掘機（以DS35為例）

性能參數：大信重工DS35挖掘機整機工作重量約為3800kg，鏟斗容量0.12m3，額定功率60kW/2200rpm。這些參數表明它是一款適用于小型施工場景的挖掘機。其最大挖掘深度為3330mm，最大挖掘半徑等參數也體現了它在小型挖掘作業中的優勢。

特點與優勢：大信重工DS35挖掘機配備了高性能的發動機和液壓系統，具有較強的動力輸出能力，可以應對各種復雜的工況。同時，其穩定的底盤和液壓系統確保了操作的平穩性和工作效率。人性化的操作控制和舒適的駕駛環境也降低了操作員的勞動強度，提高了作業的舒適性。

對比與選擇

適用場景：徐工XE3000挖掘機更適用于大型礦山采掘、大型港口及基礎設施施工等重負荷工況作業；而大信重工DS35挖掘機則更適合于小型施工場景，如城市道路維修、庭院改造等。

性能需求：如果需要強大的挖掘力和高裝載效率，以及長時間的重載作業能力，徐工XE3000是更好的選擇；而如果注重操作的便捷性和舒適性，以及較小的施工場地適應性，大信重工DS35則更為合適。

綜上所述，徐工3000挖掘機和大信重工35挖掘機各有其優勢和適用場景。在選擇時，應根據具體的使用需求、工作環境和預算等因素進行綜合考慮。