在比較小松850挖掘機和犀牛75挖掘機時，我們需要從品牌背景、產品性能、適用場景以及用戶評價等多個維度進行考量。

一、品牌背景

小松：

小松作為具有百年歷史的全球化企業，其產品質量和技術實力得到廣泛認可。

小松挖掘機在中國市場占有一定份額，尤其是在存量市場中表現突出。

犀牛重工：

山東犀牛重工始建于1993年，是國內知名的動力發電機械和挖掘機械制造商。

公司擁有自己的產品技術研發中心，產品涵蓋多種類型的挖掘機，并在全國設有多個銷售服務網點，產品銷往多個國家和地區。

二、產品性能

小松850挖掘機：

設備型號：PC850-8（或PC850SE-8等型號，具體可能有所不同）。

噸位區間：特大型（50噸以上）。

性能參數：工作重量約78700kg，鏟斗容量3.4/4.3m3，額定功率363/1800kW/rpm。

特點：斗桿和鏟斗的卸載速度提高，實現了高效率裝載作業；在嚴苛條件下也能確保高效率作業；擁有兩種工作模式，以滿足不同用戶工況要求；具有出色的可靠性和耐久性。

犀牛75挖掘機：

設備型號：XNLD75-9。

噸位區間：中小型。

性能參數：工作重量7500kg，鏟斗容量0.3m3，額定功率51.5kW。

特點：結構緊湊，操作方便；配套件選用國際知名品牌與國產名優件相結合，既保證了主機性能的可靠性，又降低了產品的價格。

三、適用場景

小松850挖掘機：

更適合于大型工程項目，如礦山開采、大型基礎設施建設等。其強大的挖掘能力和穩定的作業性能能夠滿足這些場景的需求。

犀牛75挖掘機：

更適合于中小型工程項目，如農田水利建設、道路施工、園林綠化等。其靈活性和適應性更強，能夠在狹窄或復雜的工作環境中作業。

四、用戶評價

由于用戶評價具有主觀性，且難以直接獲取全面的評價數據，因此無法直接給出兩款挖掘機的用戶評價對比。但一般來說，用戶在選擇挖掘機時會考慮品牌信譽、產品質量、售后服務等多個方面。

綜上所述，小松850挖掘機和犀牛75挖掘機各有其優勢。如果需要進行大規模挖掘作業，如礦山開采或大型基礎設施建設等，小松850挖掘機可能更為合適；而如果是在中小型工程項目中作業，犀牛75挖掘機則可能更具性價比和靈活性。在實際選擇時，建議根據具體的使用場景、預算以及對挖掘機性能、質量的期望進行綜合考慮。