在對比宜工65挖掘機和三一700挖掘機時，我們需要考慮多個方面，包括技術性能、品牌影響力、適用場景以及用戶評價等。以下是對這兩款挖掘機的詳細對比分析：

技術性能

三一700挖掘機：

三一重工致力于技術創新，其挖掘機通常具備較高的工作效率、穩定的操作性和耐用的結構，能夠適應各種復雜的工況。

以三一SY700H-8履帶挖掘機為例，其設備型號為SY700H-8，挖機噸位為72噸，采用四沖程六缸渦輪增壓中冷直噴發動機，額定功率達到298kW。性能參數方面，工作重量為72000kg，鏟斗容量為3.5~4.3m3，行走速度為4.5/3.1km/h，回轉速度為6.7rpm。這些參數表明三一700挖掘機具有強大的挖掘能力和適應復雜工況的能力。

宜工65挖掘機：

關于宜工65挖掘機的具體技術性能參數，我未能找到詳細的官方數據或專業評測。但一般來說，65噸級的挖掘機通常適用于中型到大型的工程項目，具備一定的挖掘能力和工作效率。

然而，與三一700挖掘機相比，宜工65挖掘機可能在發動機功率、鏟斗容量、行走速度等方面存在一定的差距。這需要根據具體的機型和配置進行詳細的對比和分析。

品牌影響力

三一重工：

三一重工是全球知名的工程機械制造商，享有良好的品牌聲譽和廣泛的市場份額。其挖掘機械在2020年首奪全球銷量冠軍，且連續多年穩居中國市場占有率前列。

三一重工注重技術創新和產品質量，每年將銷售收入的5%左右用于研發，致力打造世界一流的產品。

宜工機械：

宜工機械在工程機械領域也有一定的知名度和影響力，但相比三一重工來說，其市場份額和品牌影響力可能稍遜一籌。

這并不意味著宜工機械的產品質量和技術性能不佳，而是需要在具體的機型和配置上進行詳細的對比和分析。

適用場景

三一700挖掘機：

由于其強大的挖掘能力和適應復雜工況的能力，三一700挖掘機適用于大型礦山、基礎設施建設等需要大型挖掘設備的場景。

宜工65挖掘機：

宜工65挖掘機可能更適合于中型工程項目或需要精細操作的場景。然而，這并不意味著它不能用于大型工程項目，而是需要根據具體的工程需求和設備配置進行選擇。

用戶評價

一般來說，用戶對三一重工的產品評價普遍較高，認為其產品質量可靠、性能穩定、工作效率高。而對于宜工機械的產品，用戶的評價可能因具體機型和配置的不同而有所差異。因此，在選擇時，建議參考用戶的評價和反饋，以便做出更明智的決策。

綜上所述，選擇哪款挖掘機更好取決于您的具體需求和使用場景。如果您需要處理大型工程項目或復雜工況，三一700挖掘機可能是更好的選擇；而如果您注重性價比和精細操作，并且工程項目規模適中，宜工65挖掘機也是一個不錯的選擇。在做出決策前，建議詳細了解兩款挖掘機的具體參數、配置和用戶評價等信息，以便做出更明智的購買決策。