日立500履帶挖掘機和山推680履帶挖掘機各有優勢，選擇哪個更好取決于具體的使用場景、性能需求以及預算等因素。下面從性能、適用性和用戶評價等方面對兩款挖掘機進行簡要比較：

一、性能參數

日立ZX500LCH-5A履帶挖掘機

發動機額定功率：257 kW (349 PS)

工作質量（帶鏟斗）：48,800~49,000 kg

可選鏟斗（ISO滿斗）：2.5~3.0 m3

挖掘能力強大，適合中大型工程作業。

山推SE680LC-10W履帶挖掘機

發動機型號：WP15H

發動機額定功率：566/1900 kW/rpm

鏟斗容量：3.6~4.5 m3

操作重量：66000-69000 kg

采用大扭矩、低轉速、低油耗的設計，適用于重型礦山和復雜工況。

二、適用性

日立ZX500LCH-5A

憑借其強大的挖掘能力和適中的工作重量，適合中大型土方工程、礦山開采和基礎設施建設等多種場景。

山推SE680LC-10W

專為礦山設計，動力強勁，高效低耗，適應高負荷和惡劣工況，如5000米高海拔環境和55度高溫環境。同時，其寬敞舒適的操作環境和智能電控系統也提升了操作便利性和舒適度。

三、用戶評價

日立ZX500LCH-5A：雖然直接的用戶評價信息較少，但日立挖掘機以其先進的技術和穩定的性能在市場上享有良好聲譽。

山推SE680LC-10W：根據用戶反饋，該挖掘機在油耗、耐用性、駕駛舒適性和售后服務等方面均表現出色。例如，有用戶提到其油耗較競品低15%，且能適應各種復雜工況。

四、結論

綜上所述，兩款挖掘機各有千秋。如果您需要一款適用于中大型土方工程、礦山開采和基礎設施建設等多種場景的挖掘機，且對挖掘能力和工作重量有較高要求，那么日立ZX500LCH-5A可能是一個不錯的選擇。而如果您更關注挖掘機的重型礦山作業能力、高效低耗和駕駛舒適性，且經常需要在惡劣工況下作業，那么山推SE680LC-10W可能更符合您的需求。

最終選擇哪款挖掘機還需根據您的具體需求和使用場景進行綜合考慮。建議在實際購買前咨詢專業人士或進行實地試機，以便更準確地評估兩款挖掘機的性能和適用性。